Granen / Diana Chistruga
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
En nem og autentisk version af denne Maryland-klassiker. Nøglen til Maryland krabbekager er ikke at blande overdreven og makulere krabben.
ingredienser
- 1 pund klump eller ryggen krabbekød
- 8 saltkiks
- 1 æg (slået)
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 tsk Dijonsennep
- 1/4 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 tsk Old Bay krydderier (eller mere efter smag)
- Salt (efter smag)
- 2 spsk vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen / Diana Chistruga
Tøm krabbekødet og vælg det efter skaller og brusk. Læg krabben i en skål og læg den til side.
Granen / Diana Chistruga
Knus saltkernerne, indtil de er meget fine, og bland med alle de andre ingredienser.
Granen / Diana Chistruga
Fold krabben forsigtigt ind. Bland kun nok til at kombinere ingredienser. (Du vil ikke opbryde krabben i fine strimler.)
Granen / Diana Chistruga
Form til 6 krabbekager, dæk og nedkølet i mindst 1 time.
Granen / Diana Chistruga
Opvarm ca. 2 spsk vegetabilsk olie i en stor pindepande over medium-høj varme. Kog krabbekagerne indtil de er gyldenbrune, 3 til 5 minutter pr. Side. Overfør til en plade.
Granen / Diana Chistruga
Server krabbekagerne med vinsyre, remoulade eller simpelthen med en presse citron. Denne sovsopskrift på krabbekager er også lækker.
Granen / Diana Chistruga
God fornøjelse!
Granen / Diana Chistruga
Opskrifttags:
- krabbe
- appetitvækker
- amerikansk
- familie middag
