Varm bagt kyllingesalat. Diana Rattray
- I alt: 32 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 17 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (4 til 6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 748 | Kalorier |
| 57 g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (4 til 6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 748 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 57 g | 74% |
| Mættet fedt 15 g | 73% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 852 mg | 37% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 33g | |
| Calcium 255 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne varme kyllingesalat er en bagt gryderet lavet med kyllingesalatingredienser og en ost-og-brødcrumb-topping. Ristede mandler og ristede brødmuler giver salaten ekstra tekstur og smag.
Server denne let varme kyllingesalat med skiver friske tomater eller broccoli salat til et velsmagende hverdagsmåltid. Det er et godt valg til frokost- eller aftensmenuer.
Brug en købt rotisserie-kylling eller kogt kylling med rester i denne opskrift.
ingredienser
- 3 kopper kylling (kogt og terning)
- 2 kopper selleri (tyndt skåret)
- 1 kop mayonnaise
- 1/2 kop ristede, skiver mandler
- 2 spsk citronsaft (friskpresset)
- 2 spsk løg (finhakket)
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 kop revet cheddarost eller en cheddar-jack-kombination
- 1 1/2 kop ristede brødkrummer (delt)
- 2 spsk smør (smeltet)
- Pynt: hakket grøn løg eller persille
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 425 F.
Smør en 2-liters bageplade eller bagepande.
Kombiner den kuberede kogte kylling, selleri, mayonnaise, ristede mandler, citronsaft og hakket løg i en skål. Smag og tilsæt om nødvendigt salt.
Rør 1/2 kop ristede brødkrummler i kyllingeblandingen.
Hæld kyllingesalatblandingen i den forberedte bageplade.
Drys med den strimlede ost.
Kast de resterende 1 kop ristede brødkrummer med det smeltede smør. Drys over ostelaget.
Bag gryderet i 15 til 20 minutter, indtil topping er brunt og fyldet boblende omkring kanterne.
Pynt med hakkede grønne løgtopper eller persille, hvis det ønskes.
Server kyllingen varm med kogt ris og en kastet salat, dampet broccoli eller grønne bønner.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt terninger, kogt bacon til kyllingesalatblandingen for et ekstra smag med smag. Stræk salaten lidt op med let mayonnaise og fedtfattig ost.
Ristede mandler
For at skåle mandlerne skal du sprede dem ud i et enkelt lag i en tør stegepande.
Anbring stegepanden på medium varme og kog under omrøring konstant, indtil mandlerne er let brunede og aromatiske.
Fjern straks til en plade eller skål, så de ikke bliver for brune.
Ristede brødkrummer
For at lave hjemmelavet ristede brødkrummer skal du varme ovnen til 325 F.
Skær eller riv frisk eller dag gammel brød i små stykker.
Spredes ud på en stor, skimmet bageplade.
Drys med en lille mængde kosher salt om ønsket.
Bages i cirka 12 til 14 minutter, eller indtil det er tørt og let brunet.
Knus det tørrede brød groft eller fint, og brug det i opskriften.
Frys ekstra brødmuler i en lynlåst opbevaringspose til mad.
Opskrifttags:
- Cheddar
- varm kyllingesalat
- Hovedretter
- syd-
