Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 272 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 272 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 7g | 25% |
| Protein 9g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Gin fizz er en klassisk blandet drink, der ligner en whisky fizz, den største forskel findes i den anvendte baseånd. Disse to drinks er ikke alene, da antallet har taget navnet "fizz" gennem årene. Alle er meget forfriskende, lette at blande sammen og kan antage en anden personlighed afhængigt af de tilpasninger, du foretager.
Gin fizz har en meget lys, sur citrus smag, der gør det muligt for gin at skinne. På grund af dette anbefales det at bruge en god kvalitets gin. Det behøver ikke at være den bedste gin i huset, selvom det er vigtigt at være opmærksom på, at der er meget lidt i drikken til at maskere en billig gins uønskede noter.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 2 ounce gin
- 3/4 ounce citronsaft (eller limesaft)
- 3/4 ounce enkel sirup
- Valgfrit: 1 æggehvide
- 2 oz sodavand (eller nok til at fylde)
- Pynt: citronskal
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld gin, juice, sukker, sirup og æggehvide i en cocktailrister fyldt med is.
Granen
Ryst kraftigt. Mere end sædvanligt, hvis du bruger æggehviden for at sikre, at den blandes grundigt med de andre ingredienser.
Granen
Sil i et kølet highballglas med isterninger.
Granen
Top med sodavand.
Granen
Pynt med et kirsebær.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Valget mellem citron og limesaft er et personligt valg. Kalk med de virkelig tørre gins (f.eks. London tør gin) og citron med dem, der har en lettere einerprofil ser ud til at parre godt sammen. Et æg bruges ofte i en gin fizz, og nogle variationer skifter den del af det anvendte æg op. Selvom det er valgfrit, er en æggehvidt gin-fizz (nogle gange kaldet en sølv-fizz) bare en smule mere interessant end en, der er lavet uden den (hvilket gør drikken til en ringe tang), fordi den giver drikken en saftig skumtop. Prøv denne med et æg, og se hvad du synes.
Opskriftsvariationer
Der er mange variationer på gin fizz, som du måske også ønsker at prøve. Det er ofte så simpelt som at ændre en enkelt ingrediens.
- Royal fizz bruger et helt æg i stedet for det hvide alene. Dette giver din drink en skummende top samt en lidt ægtere smag. I den gyldne fizz skifter du fra en æggehvide til en æggeblomme. Du mister skummet, men tag en drink med lidt mere ægsmag. For at lave en diamantfizz skal du bruge mousserende vin i stedet for soda i den originale gin fizz-opskrift. Hvis du tilføjer en strejf creme de menthe til gin fizz, har du en grøn fizz. I stedet for saft og enkel sirup kan du bruge en frisk sur blanding.
Hvor stærk er en Gin Fizz?
Som de fleste høje blandede drikkevarer bliver gin fizz en relativt let cocktail. Når det fremstilles med en 80-bevis gin, skal alkoholens indhold være inden for 13 procent ABV (26 proof) rækkevidde, hvilket gør det til at svare til at drikke et glas vin.
Opskrifttags:
- gin
- fizz (cocktail)
- gin fizz
- amerikansk
