Dana Hoff / Getty Images
At skifte fra lette, praktiske, bærbare teposer til smagfuld, nuanceret løsbladet te kan være skræmmende, selvom du er opmærksom på kvalitetsforskellen mellem de fleste teposer og helbladet te. Med en grundlæggende forståelse af, hvordan man brygger helbladet eller løsbladet te og en enkel infusionsmetode, er kontakten let. Her er fem nemme måder, du kan tilføre te derhjemme, på farten, på kontoret og videre.
Forpartier, let at infusere te
Hvis du er interesseret i at læse med dine teblade, er forståelse af tasseografisymboler nøglen til denne praksis, der har eksisteret i tusinder af år.
Teboller og teposer
Teboller er klassiske og lette at bruge, men de er mangelfulde. Billige te kugler har en tendens til at falde fra hinanden efter en kort tids brug. Invester lidt ekstra i en tebold, teasick eller lignende tesil i god kvalitet i stedet for sorterne i dollar.
På lignende måde kan du også lave dine egne teposer eller "tesokker" derhjemme. Det er dybest set teposer, som du fylder selv, så du kan vælge det type, smag og kvalitetsniveau, der passer til dig.
Bemærk: Fyld dem ikke helt op, eller bind dem for tæt! Det forhindrer, at teen springer ud, når den tilfører, og negerer meget af poenget med at vælge helbladet te frem for teposer fra købmanden.
Te-infusører i koppen
In-cup-infusører er fantastiske til nye tedrikkere og til mindre end bekvemme brygningssituationer (f.eks. På kontoret eller under rejsen). Der er mange typer in-cup-infusere på markedet, men det grundlæggende princip er det samme på tværs af alle typer:
- Tag en kop Dråbe i en infusionsbeholder med lidt te indeTilføj varmt vandTilfør fjernelse af infusionsenheden (og dermed bladene) Nyd din te
Nogle in-cup-infusionsmaskiner leveres med en "drypbakke", som infusøren kan hvile på efter brygning. Nogle kommer med selve koppen. Der er forskellige størrelser af in-cup-infusere tilgængelige, så sørg for, at den størrelse, du vælger, passer til dit yndlingskrus og har plads nok til at give dine teblade plads til at infundere. De bedste infusører er lavet af et eller flere af følgende materialer:
- Finvævet ikke-reaktivt metal (f.eks. En forgyldt metaltråd) Mikroperforeret ikke-reaktivt metal (såsom rustfrit stål i fødevarekvalitet) Ikke-udvaskende / BPA-fri madkvalitetplastTrent vævet træ, der ikke påvirker teens smag (f.eks. traditionelle bambussilere)
Gaiwans
Med lidt øvelse er gaiwan-te-infusere en nem, bærbar måde at drikke te overalt og når som helst. Gaiwan sæt består normalt af to til fire dele: en kop, et låg, en underkop (valgfrit) og en ekstra kop (valgfrit).
Den nemmeste måde at brygge med en gaiwan er at tilsætte teblade og vand, brygge te og derefter bruge låget (vippet i en svag vinkel på toppen af koppen) til at sile teen, når du hælder den i en kop.
Der er også en mere bærbar måde at bruge gaiwans på. Du kan faktisk også drikke fra dem:
- Brug låget til at røre bladene væk fra dig inden hver sip. (Dette hjælper bladene med at infundere, afkøler te og gør det lettere at sige bladene, når du nipper til det.) Løft koppen, låget og tallerkenen med højre hånd. Brug din venstre hånd og hold låget i en let vinkel nedad på toppen af koppen. Alternativt kan du springe ved hjælp af tallerkenen og bare løfte koppen og låget med en hånd. Stik fra bægeret ved hjælp af låg til at sile tebladene.
Ved hjælp af denne metode kan du også hælde te af te i låget for hurtigt at afkøle det eller dele det med andre.
Rejseinfusioner / te-termoser
Hvis du brygger fuldbladet te af teposer, kan du tjekke Mighty Leaf Tea Top Brew Krus eller bare bruge en kvalitet termos-stil beholder. Ellers er der et par gode muligheder for løsbrydning af te-blad på farten. Bodum Travel Press fungerer som en almindelig fransk presse og er også en god mulighed. Andre infusionsmidler kræver en tendens til, at du fjerner bladene, når du er færdig med at brygge. Hvis det ikke generer dig, kan en af disse bryggerier muligvis være for dig. De bedste er lavet af holdbare, ikke-udvaskende plast (og / eller smagsneutrale metaller) og har låg, der fungerer som dryppebakker (bakker, hvor den infuserende kurv hviler på, når du er færdig med at brygge).
