Martin Norris / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 48 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 49 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 48 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 49 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lette glutenfrie macaron-cookies er lavet med æggehvider og formalet mandler eller mandelmel. Smeltet chokoladechips og noget vaniljeekstrakt tilføjer smag til cookies.
Æggehviderne og sukkeren bankes for at lave en marengs før mandelmel og smeltet chokolade foldes ind, hvilket gør cookies små og fluffy i tekstur.
ingredienser
- 6 ounces (ca. 1 kop) semisweet chokoladechips
- 3 store æggehvider
- 1/4 tsk salt
- 1 kop sukker
- 1/2 kop malte mandler (mandelmel)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Line bageplader med pergamentpapir eller smør dem generøst.
Læg chokoladechipsene i toppen af en dobbeltkedel over simmende vand. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil chokoladen er smeltet. Fjern gryden og læg den til afkøling.
I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå æggehvider og salt, indtil de er stive, men ikke tørre.
Pisk sukkeret gradvist ned i æggehviderne, indtil blandingen er tyk og blank. Marengsen skal stå i toppe.
Fold mandelmel, vanille og smeltet chokolade i.
Slip med teskefulde på de forberedte bageplader.
Bages i den forvarmede ovn i 12 til 15 minutter, eller indtil den er indstillet. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- amerikansk
- anden juledag
