Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 926 | Kalorier |
| 27g | Fed |
| 125g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 926 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 27g | 34% |
| Mættet fedt 6g | 32% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 804 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 125 g | 45% |
| Diætfiber 6g | 22% |
| Protein 45g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kylling, cashewnødder og vandkastanjer koges i en smagfuld sauce i denne opregning med yngel, der også fungerer godt sammen med oksekød. Er du velkommen til at erstatte chili-olie med sesamolie, hvis du leder efter en mindre krydret smag.
Se nu: Sådan fremstilles klassisk kylling omrør
ingredienser
- 1 tsk chiliolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk ingefær (hakket)
- 3 forårsløg (vaskede, hvide dele skåret meget tynde og grønne sektioner forbeholdt)
- 3 spiseskefulde sojasovs
- 3/4 kop vand
- 3/4 kop usaltede cashewnødder
- 2 spsk jordnøddeolie (til stegning efter behov)
- 1 1/2 kilo kyllingebryst (skåret i 1 til 2 tommer stykker)
- 1 pund svampe (stilke fjernet, skåret i store stykker)
- 1 kop gulerødder (skivet i 2- til 3-tommer strimler)
- 1 dåse hele vand kastanjer
- 1 spsk majsstivelse blandet med 2 spsk vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
For at tilberede saucen skal du kombinere chiliolien, hvidløg, ingefær, springløg, sojasovs og vand i en skål og læg dem til side.
Granen
Tilsæt cashewnødder i en tør wok over medium varme. Ristes i ca. 1 minut, omrøres konstant, indtil den ristes lidt (ikke brænd). Fjern cashewnødder.
Granen
Varm de 2 spiseskefulde olie i wok. Tilsæt kyllingen og omrør, indtil den er let brunet og ikke længere lyserød, ca. 5 til 6 minutter. Fjern kyllingen og læg den på en tallerken.
Granen
Rør stege svampe, gulerødder og vandkastanjer i cirka 3 minutter.
Granen
Tilsæt kogt kylling, cashewnødder og omrøresaus. Rør grundigt. Dæk wok, og lad ingredienserne koge i cirka 3 minutter.
Granen
Tilsæt majsstivelse og vandblanding under omrøring til tykning. Fjern det fra varmen.
Granen
Serveres med hvid ris og nyd!
Opskrifttags:
- Gulerod
- kinesisk kylling røre yngel
- aftensmad
- asiatisk
