jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 900 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 160g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 900 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 15% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 152 mg | 51% |
| Natrium 182 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 160g | 58% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 33g | |
| Calcium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Medbring dine kinesiske mad ind i dit køkken bare ved at bruge dine rester. Kyllingestegt ris er en fantastisk måde at bruge rester på. Som alle stegte risretter smager kyllingestegt ris bedst, når der bruges resterende kogt ris.
ingredienser
- 4 kopper ris (kogt, kold)
- 8 ounces kylling (kogt, hakket)
- 2 æg (mere om ønsket)
- 1/2 kop ærter
- 1 medium løg (terninger)
- 1 grøn løg (terninger)
- Sojasauce efter smag
- Østerssauce efter smag
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olie (mere eller mindre efter behov til omrøring)
Trin til at gøre det
Pisk æggene let med spisepinde, tilsæt et strejf salt (tilsæt om ønsket lidt østerssauce).
Hakk kyllingekød og terning løg og grøn løg.
Opvarm wok og tilsæt olie.
Når olien er klar, hæld 1/2 af ægblandingen i wok og kog over medium varme og vend den om. Kog den anden halvdel på samme måde.
Skær ægget i tynde strimler, og gem det til senere.
Steg løgen rundt på høj varme et par øjeblikke, fjern den og læg den til side. Gør det samme for de grønne ærter.
Tilsæt olie, skru ned varmen til medium og omrør ris.
Tilsæt sojasovs, salt, peber og østerssauce.
Tilsæt kylling, løg og grønne ærter og kombiner grundigt.
Server kyllingestegt ris med strimlerne af æg ovenpå og den grønne løg som garnering. Alternativt kan du blande den grønne løg og æg ind med de andre ingredienser.
Opskrifttags:
- ris
- Hovedretter
- asiatisk
- familie middag
