Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 36 krakkere (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 183 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 36 krakkere (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 183 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 42 mg | 14% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 4g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 7g | |
| Calcium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Osteknækkere er en lækker snack, der smager godt serveret med dip sammen med suppe eller alt sammen på egen hånd. Både børn og voksne vil elske dem som en eftermiddagsbehandling eller medfølgende en sandwich. Denne opskrift kan let justeres til din families smag ved at bruge forskellige oste og mix-ins også.
Hjemmelavet ostebrydere laver en god forretter eller fest snack, da du kan forberede dem på forhånd. Når de er kølet helt af, opbevares de i et par dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Eller lav en flok, frys dem og have dem klar til din næste overraskelses gæst. En hurtig genopvarmning i en brødristerovn, indtil de er varme og sprøde er alt, hvad de har brug for. Dobbelt opskriften, hvis du fodrer en mængde eller ønsker at afsætte nogle til en regnvejrsdag.
At fremstille dine egne ostebrydere er sundere end de fleste butikskøbte kiks, da de ikke har alle de kunstige ingredienser, farvestoffer og konserveringsmidler, som de fleste emballerede fødevarer indeholder. Pakk dem sammen til skolefrokost, picnic og lange bilture.
ingredienser
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 2 spsk flødeost (blødgjort)
- 2 kopper cheddarost (revet)
- 1 1/2 kop mel
- 1/2 tsk salt (plus ekstra til drys, hvis ønsket)
- 1 spsk græsløg (tørret)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
I en medium skål skal du kombinere smør, flødeost og cheddarost. Bland sammen med en ske, indtil den er godt blandet.
Granen
Tilsæt mel, salt og purløg til smørblandingen og bland, indtil det er godt blandet.
Granen
Form dejen til 3/4-tommer kugler og placeres på et u fedtet cookie ark. Flad kuglerne ved hjælp af bunden af et drikkeglas eller med tænderne på en gaffel, indtil hver krakker er ca. 1/4-inch tyk.
Granen
Prik hver cracker flere gange med en gaffel. Drys med lidt salt om ønsket.
Granen
Bag kiksene ved 350 F i 12 til 17 minutter, indtil de er meget let brunede rundt om kanterne.
Granen
Fjern knækkerne til et trådstativ og afkøl.
Granen
Par med din yndlingsdip, hummus eller suppe, og nyd!
Variationer
- Skift den revne ost ud for at blande smagen. Brug en kombination af Colby og Monterey Jack, eller prøv Havarti eller Swiss i stedet for cheddarosten. Tilsæt noget fuldkornsmel i stedet for noget af det hele mel. Stænk nogle finhakket nødder, som pekannødder eller valnødder, i dejen. Tilsæt frø, ligesom sesam, valmue eller hakket solsikkefrø. Giv krakkerne noget krydderi med en strejf af rød peber flager eller krakket sort peber.
Tip
- For at fryse, skal du placere det på et cookie ark og fryse indtil det er fast. Forsegl i kraftige lynlåse-fryseposer, etiketter og frys i op til 3 måneder. Når du er klar til at spise, skal du skåle i en brødristerovn eller ovn, indtil den er varm og sprød.
Opskrifttags:
- Cheddar
- ostebrydere
- appetitvækker
- amerikansk
