Lager mad / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 182 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 182 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Camila Cardillo skabte netop denne opskrift på Leblon Cachaça. Der er to hovedændringer fra caipirinha: ekstra limesaft (eller sur blanding) tilsættes, og den serveres ikke over is. Du får stadig at nyde den vidunderlige lime-cachaça-smag, den kommer simpelthen i en smuk pakke!
ingredienser
- 1 kalk (skiver)
- 1 1 / 2–2 spsk sukker (superfin eller simpel sirup efter smag)
- 1 ounce limesaft (eller sur blanding)
- 2 ounces cachaça (Leblon)
- Pynt: kalk twist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster skal du placere limeskiverne og sukkeret (eller simpel sirup). Bland, og bland derefter sammen.
Fyld rysteren med is, og tilsæt cachaça og limesaft (eller sur blanding).
Ryst kraftigt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en kalk twist.
Server og nyd!
Tips
- Mangfoldigheden af tilgængelige cachacas vokser, når den verdensomspændende fordeling af ånden udvides. Hvis du tager ud over Leblon-forslaget, skal du sikre dig, at den cachaça, du vælger, er af høj kvalitet til en bedre drink. Det anbefales at frisk limejuice anbefales, og da du alligevel er nødt til at mudre en kalk, er der virkelig ingen undskyldning for ikke at bruge den. Du skal være i stand til at få 1 ounce ud af en enkelt kalk, medmindre frugten er lille. Alternativt kan en sur blanding lave en dejlig caipirini, især hvis den er hjemmelavet. For at bevare den kalkdominans, skal du overveje at gøre din sure blanding lidt tungere på kalk eller springe citronen fuldstændigt over. En kalk twist er ligesom at skære en spiral af citronskal. Faktisk har den mindre frugt en tendens til at holde drejen bedre. Skallet er naturligt strammere end store citroner, hvilket kan kræve lidt finesse og klemme for at bevare formen.
Opskriftsvariationer
- Klar cachaça er ikke din eneste mulighed. Prøv det med en ældre cachaça, og nyd den ekstra nuance af træundertoner, der tilføres tønden. Novo Fogo er et mærke, der specialiserer sig i forskellige typer trætønder, og hvert udtryk har en helt ny profil til at bidrage til cocktails. Hvis du løber tør for cachaça, ville en high-end hvid rom være den bedste erstatning. I det væsentlige laver du en cocktail svarende til daiquiri.
Hvor stærk er en Caipirini?
Caipirini står over for størstedelen af cocktails i martini-stil, når det kommer til dens styrke. I gennemsnit vil det blandes op til 20 procent ABV (40 bevis), så at drikke to caipirinier efter hinanden ville være som at tage et direkte skud af cachaça. Husk, at korte drinks som dette er potente, og at du har det godt.
Opskrifttags:
- Cachaca
- Sydamerikansk
- cookout
- drik
