Granen
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 64 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 64 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Broccoli og cottage cheese gør denne kornbrød superfugtig, lækker og nærende. Denne opskrift er Mississippi-versionen af det populære broccoli-kornbrød. Det er nemt at fremstille med en Jiffy maismuffinblanding.
Det er et fremragende brød at tage med til en potluck eller til en tailgating begivenhed. Det går godt med bønner, chili og greener. Tilsæt cheddar- eller Monterey Jack-ost til broccoli-kornbrødet, hvis du vil.
ingredienser
- 2 kasser Jiffy maismuffinblanding (eller lignende)
- 4 æg (slået)
- 1 1/2 pinde smeltet smør (eller margarine, ca. 6 ounces)
- 1 (10 ounce) pakke hakket broccoli (optøet og drænet)
- 1 medium løg (hakket)
- 1 kop cottage cheese
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 190 C / gas 5. Smør en 9-by-13-by-2-tommer bagepande.
Granen
Kombiner majsmuffinsblandingerne i en skål med de slåede æg og smeltet smør. Bland godt.
Granen
Rør i den dræne broccoli, hakket løg og cottage cheese.
Granen
Hæld i den forberedte bagepande.
Granen
Bages i den forvarmede ovn i 35 til 40 minutter, eller indtil de er let brunede.
Granen
Server og nyd!
Variationer
- Tilsæt 1 kop cheddar eller Monterey Jack-ost til kornbrødet, og drys ekstra revet ost over toppen, inden den går i ovnen. Brug frisk broccoli. Damp ca. 1 1/2 til 2 kopper hakket broccoli eller små blomster i en lille mængde vand i cirka 4 til 5 minutter, eller indtil de bare er møre. Lad broccolien afkøle, og tilføj den derefter til dejen. Tilsæt 1/4 til 1/2 tsk løgpulver for en mere markant løgsmag. Hakede grønne løg kan også tilsættes. Bag røren i muffinsbægre i ca. 18 til 22 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Opskrifttags:
- majsbrød
- tilbehør
- syd-
- sammenskudsgilde
