Georgia Glynn Smith / Getty Images
- I alt: 24 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 24 timer
- Opbevaringstid: 144 timer
- Udbytte: 2 krukker (15 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 krukker (15 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 113 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Traditionelt var boerenmeisjes en måde at bevare abrikoser på. Den stejle spiritus blev serveret som en drink ved specielle lejligheder. Du foretrækker måske at have flere abrikoser og mindre spiritus.
Disse brandede abrikoser serveres fantastisk sammen med pandekager og / eller vaniljeis. De laver også gode kulinariske gaver. Lav dem foran, opbevar i marmelade, og præsenter med en smuk bue.
ingredienser
- 1 2/3 kop vand
- 4 kopper tørrede abrikoser
- 1 kop sukker
- 1 citron (zested)
- 1 kop brandy
Trin til at gøre det
Skyl abrikoser under rindende vand.
Anbring abrikoser i en stor gryde sammen med sukker og vand og blød i 24 timer.
I løbet af denne tid skal du sterilisere dine marmelade.
Efter 24 timer skal du fjerne citronskallen ved at skære huden af citronen (du skal have tre eller fire strimler af citronhud) og tilsæt citronskum til gryden med abrikoser og vand.
Bring blandingen i kog, og fjern derefter straks abrikoserne, hvor abrikoserne placeres i krukker.
Reducer nu den resterende væske, indtil den tykner.
Fjern det fra varmen, lad det afkøle lidt, tilsæt konjak / cognac og fjern citronskallen.
Spe væsken over abrikoser og ryst.
Forsegl glassene tæt og opbevar et køligt, mørkt sted i seks uger, før de konsumeres.
Opskrifttags:
- abrikos
- dessert
- hollandske
- jul
