Molly Watson
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 40 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6 omsætninger (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 380 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 51 g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 omsætninger (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 380 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 51 g | 19% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Blueberry Turnovers er en nem og lækker måde at nyde friske sommerblåbær på. Er blåbær ikke i den sæson, hvor du er? Vid, at frosne bær også fungerer godt her. Ingen grund til at afrime dem først, bland dem sammen og bagning.
Server omsætning med is eller blot en kop kaffe.
ingredienser
- 1 opskrift Perfekt Flaky Pie Crust (eller din foretrukne tæreskorpe eller butterdejdej)
- 3 kopper blåbær
- 1/3 kop sukker
- 3 spsk mel
Trin til at gøre det
Hvis du laver dejen, skal du tilberede tærskorpe-opskriften. Opdel dejen i 6 stykker, og klap dem hver i en 1/2-tommers tyk disk. Pakk ind i plastik og afkøl i mindst en time og op til 2 dage.
Forvarm en ovn til 350 F. I en stor skål kombineres blåbær, sukker og mel. Brug dine hænder til at smide blandingen, indtil saften fra blåbærene kombineres med sukkeret og melet, så du får en sandlignende blanding, der overtrækker blåbærene. Sæt den sødede frugtblanding til side.
Rul dejskiverne ud i 6-tommer cirkler på en let melet overflade. Eller layoutlavet pie dej eller butterdej og skåret i 6-tommer cirkler.
Sæt 1/6 af fyldet på den ene side af hver cirkel. Arbejd med en næsten omsætning ad gangen, fold dejen over for at dække frugten til en halvcirkel- eller halvmåneform, krympe kanterne for at forsegle den (saft vil sandsynligvis lække ud, men Det er bedst at minimere dette så meget som du kan). Gentag med de resterende dejskiver med dejligt frugt.
For en lettere oprydning skal du stege en bageplade med pergamentpapir. Placer omsætningen på bagepladen. Skær et par åbninger i deres toppe for at lade damp undslippe. Bages, indtil frugten bobler, og skorpen er brunet, så ca. 50 minutter.
Fjern det fra ovnen, og lad sidde i cirka 5 minutter. Brug derefter en spatel til at overføre omsætningen til et køleholder. Lad afkøle til varm stuetemperatur, før du spiser (den frugt indeni vil være varm , og du vil ikke have nogen til at brænde deres mund!).
Variationer:
Tilsæt 1/4 tsk malet kanel sammen med sukker og mel
Brug 1/4 tsk malet kardemomme i bærblandingen for en uventet vri på den mere forventede kanelsmag
Skift bærene ud - bringebær fungerer fint her, eller det er sjovt at blande omkring halvdelen og halve blåbær og brombær. Bemærk, at jordbær, der er meget saftigere, ikke fungerer uden at justere fyldet.
Rør i 1 tsk citronskum og en sprøjte med citronsaft
Brug brunt sukker i stedet for kornet sukker
Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- sommer
