Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Sort og grøn te udgør størstedelen af den te, der konsumeres over hele verden. På grund af sin dristige smag og dens egnethed til parring med vestlige fødevarer er sort te den mest populære te-type i Europa og Nordamerika. Udforsk sort te-opskrifter, der dækker nogle af de brede vifte af typer sort te, og måder at bruge den i varme og kolde drikke, herunder cocktails og mocktails.
Sundhedsmæssige fordele ved sort te
Sort te indeholder antioxidanter (skønt færre end grøn te). For at frigive dem mest effektivt, skal teen brygges ved en temperatur nær kogning (194 F) på grund af oxidation. Tilsætning af mælk (især sødmælk) kan også blokere antioxidanteffekten.
Mens National Cancer Institute ikke anbefaler at drikke te for at reducere kræft, har nogle undersøgelser undersøgt dens effektivitet. En undersøgelse fra 2013 i American Journal of Epidemiology fandt, at sort te reducerede risikoen for prostatacancer. International Journal of Oncology studerer også teen og dens potentiale til at beskytte mod kræft i æggestokkene.
Sort te leverer også en god dosis koffein. En portion på 8 ounce kan indeholde 14 til 70 mg. Selv koffeinfri te har op til 12 mg koffein.
-
Sort te vodka opskrift
Mange bartendere fremstiller te-cocktails, og denne infunderede vodka kan bruges med simpel sirup til at fremstille komplekse cocktails. En anvendelse kan være i en sort te-vodka-milkshake. For ikke at sige, at vodka er godt for dig, men sort te vodka er lidt bedre for dig end de almindelige ting. Lær hvordan man fremstiller sort te vodka.
-
Sort te hot Toddy opskrift
Måske verdens mest berømte tecocktail, den varme toddy er en fantastisk måde at berolige symptomerne på en hoste eller at varme op en vinteraften. Mens andre variationer bruger æblecider, er te også almindeligt. Den anvendte alkohol kan være brandy, rom eller whisky. Selvom der ikke er nogen medicinsk dokumentation, du får hurtigere en forkølelse, er det en behagelig placebo.
-
Thai te-opskrift
Sort te møder krydderier og kokosmelk i denne eksotiske thailandske drikkeopskrift. Fascineret? Du kan måske også lide en thailandsk isteopskrift. Dette er ikke-alkoholholdige opskrifter, der kan glæde enhver.
-
Hong Kong mælkete-opskrift
Også kendt som "strømpebuksemelk te" eller "silke strømper te", denne drink er meget populær i Hong Kong, men den ses sjældent andre steder i verden. Lær at gøre det i dit køkken med denne lette opskrift. Det er lavet med kondenseret mælk.
-
Masala Chai-opskrift
Lær at lave masala chai med dine egne krydderier og sort te. Du kan kontrollere ingredienserne, og så kan du måske eksperimentere med dine egne chai-blandinger.
-
Te simpel sirup opskrift
Denne alsidige te-aromatiseret enkel sirupopskrift er fantastisk til at fremstille Earl Grey sirup, men du kan også bruge den til at gøre alle dine yndlingssorte te (og andre te, for den sags skyld) til aromatiseret sirup. Når du har haft sirupen til rådighed, kan du lave te-aromatiseret sodavand og mælkedampere, dryppe frugter med naturlig tesmag med mere.
