Bedste grøntsager og urter, der vil selv

George Coppock / Getty Images

Har du nogensinde ønsket, at dine grøntsager og urter ville frø sig selv, på den måde, hvor selvsående blomster holder din have i blomst? Du kan prøve efterfølgende plantning for at holde høsten kommer. Efterfølgende plantning er let nok at gøre; plant blot korte rækker af dine grøntsager hver to til tre uger. Men der er en endnu lettere måde at få gentagne høst af mange grøntsager - lad dem gå til frø og selvså.

Boltning ses ofte som en dårlig ting. Vi har forladt en plante for længe, ​​og den er uden for høstkvalitet. Den naturlige tilbøjelighed er at rive den ud og plante noget andet på sin plads. Hvis du kan modstå denne fristelse længe nok til at lade frøene modne og falde, vil planten rækkefølgen for dig.

Nogle gange dikterer vejret, når planter går til frø. Hvis temperaturen stiger før de tidlige forårsafgrøder har haft meget tid til at vokse, vil kølige vejrelskere, som spinat og majs salat, kaste håndklædet i og sende frøstilk. Ligeledes, hvis toåringer, som broccoli og grønnkål, oplever en pludselig dukkert i temperaturer, vil de tro, at de har gennemgået vinteren og går ind i deres anden vækstsæson og går i frø. Så vi er måske ikke i stand til at kontrollere, hvilke planter selv sår hvornår, men det er i deres natur at frø, og det vil ske i sidste ende.

Styring af selvsående grøntsager

Med grøntsager, der er dyrket til deres blade, som salat, grønnkål og urter, kan det være en god ide at fremskynde tingene og tilskynde dem til selvfrø ved ikke at høste deres blade. Høsting tilskynder til ny bladvækst. Når planterne overlades til deres egne enheder, går de så hurtigt som muligt.

I varmere klimaer, med to vækstsæsoner, kan du endda få frivillige af bønner, squash og tomater. Det anbefales dog ikke, at du efterlader planteaffald i haven om vinteren, fordi risikoen for overvintringssygdomme og skadedyr opvejer fordelene ved gratis mad. Bedre at gemme frøet til at plante frisk næste år.

Hvis du hellere vil have dine vegetabilske planter frø i et andet rum i haven, skal du vente til frøene er tørret og er næsten klar til at falde. Skær derefter hele frøhovedet af og kaste eller sprede frøet et andet sted.

Selvsåede planter er ikke særlig gode til at afstande optimalt, og det vil sandsynligvis være nødvendigt med noget udtynding. Tyndning er en kedelig opgave, men det er gjort lidt mere velsmagende, hvis du husker, at de fleste af de tyndede planter er spiselige og kan føjes til salater, supper eller grøntsagsretter. Mere gratis mad!

Du kan også få nogle frivillige i kompostbakken. Overalt, hvor de spirer, skal du huske, at kun åbne-pollinerede (OP) sorter vil vokse tro mod frø, og endda kan de overraske dig, hvis du har plantet mere end en sort og de har krydsbestøvet. Selvfølgelig kan overraskelser også være gode. Du kan snuble over en ny hybrid, som du virkelig kan lide. Så har du det sjovt ved at prøve at genskabe det kors, der fører til det.

En bonus ved at lade nogle planter blomstre og gå til frø er, at mange af blomsterne tiltrækker fordelagtige insekter. De klyngede blomster af planter med paraplyer, som dild, fennikel og gulerødder, er gode til at tiltrække parasitære hveps, der lever af peskere insekter. De er også attraktive for pollinatorer og sommerfugle.

Kort sagt er det, hvis du kan lære at tillade noget tilfældighed og serendipitet i din have, kan det bare glæde dig.

Nogle forårboltende planter, der selvsås til sommer eller efterår, inkluderer:

• arugula

  

  Granen / Marie Iannotti

  Arugula er en af ​​de tidligste grøntsager, der begynder at vokse i foråret. Den vil prøve at gå til frø hurtigt, så snart temperaturerne begynder at varme. Nye planter varer ikke længe i den varme sol, men du kan holde dem i gang længere ved at plante højere planter i nærheden for at skygge dem.

• Asiatiske grønne

  

  Brian Pamphilon / Getty Images

  Vi dyrker og spiser en masse asiatiske greener, som bok choy og mizuna. Mange vil fortsætte med at vokse, hvis du bruger dem som afskårne afgrøder. Men de vil til sidst gå til frø. Lad dem. Du kunne have nye planter hele sæsonen.

• Borage

  

  Granen / Marie Iannotti

  Borage altid selv-søer. Du vil ikke kun have nye planter denne sæson, små frøplanter dukker op tidligt i næste sæson. Da det er de blomster, vi høster og bruger, bliver du nødt til at lette høsten, hvis du vil have denne evige såning, men der er normalt masser af blomster at gå rundt.

• Broccoli Raab

  

  Granen / Marie Iannotti

  Broccoli raab er faktisk mere beslægtet med næse end broccoli. Det er bladene og stilkene, vi laver mad og spiser. Dette er en ekstremt tidligt at gro på grøntsager, og det tager ikke meget varme for det at boltre sig til blomst og frø. De ældre planter bliver hårde, men de nye frøplanter vil være møre. Giv ikke op håbet, frøene spirer måske ikke, før temperaturen køler ned i efteråret.

• gulerødder

  

  Nickola Beck / Getty Images

  Gulerødder kan have en lang vækstsæson, så ikke alle har tid nok til at se deres selvsåmere modne. Men hvis du vælger hurtigere modne sorter, som de små, runde sorter, vil du have en bedre chance. En bonus ved at lade gulerødder gå til frø er de gavnlige insekter, som deres blomster tiltrækker.

• Koriander

  

  George Coppock / Getty Images

  Koriander er en anden grøn spiselig, der foretrækker at vokse i køligt vejr. Hvis du får dine planter ud meget tidligt om foråret, kan du have en vis bolte- og genfrøfrø, inden sommervarmen går ned. Mere sandsynligt vil du begynde at se frivillige dukke op, når efteråret ankommer.

• collards

  

  Mschowe / Getty Images

  Collardgrønne er meget populære i det sydlige USA, men de kan dyrkes næsten overalt. Og ligesom de fleste afgrøder vil de gerne gå til frø. Collards kan være store planter, og du har måske ikke plads til at lade en tomgang gå, indtil den falder frøene, men hvis du gør det, skal du gå efter det.

• Corn Salade (Mache)

  

  Granen / Marie Iannotti

  Majs salat er så koldt hårdfør, at du kan vinteren så den. Ligesom ruccola har den en tendens til at gå til frø, så snart de første varmer forårsdage ankommer. Du får muligvis ikke nye planter samme forår, men hold øje med. De kunne komme tilbage i efteråret eller endda næste år.

• dild

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Dill er en vidunderlig selvsåer. Du finder måske nye dildeplanter op over hele din have. Selvom det er fristende at høste hvert sidste frø, så lad et par styre sig selv. Jo flere planter du har, jo mere skal du høste.

• fennikel

  

  Lelia Valduga / Getty Images

  Du får bedre held med den løvrige fennikel urt genfrø end bulbing sorten. Som gulerødder og dild har fennikel blomster, som gavnlige insekter elsker. Og som med dild, selvom du måske ønsker at høste hvert sidste fennikelfrø, så lad et par få undslippe for at frø igen og give dig nye, friske planter.

• Salat

  

  Slap af billeder / Getty Images

  Salat fortsætter med at vokse i løbet af sommeren, hvis du giver det rigeligt med vand og høster det som afskåret. Før eller senere vil en plante eller to eller tre dog klare at boltre sig. Træk dem ikke for hurtigt ud. De fleste sorter af salat er kun for glade for at selvså.

• Sennep

  

  Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images

  Sennepsgrøntsager er hurtige avlere og de fleste kan håndtere varmen. Den mest vidunderlige selvsåer er 'kæmpe rød sennep.' Denne milde bladgrønne dukker op overalt i årene fremover. Men nogle af de asiatiske sennep, som tatsoi og mizuna, er også ivrige frivillige.

• radiser

  

  Granen / Marie Iannotti

  Radiser er nødt til at vokse hurtigt, eller de kan blive træagtige eller ubehageligt varme. De fleste gartnere mister et par radiser til at boltre sig og trækker dem hurtigt ud. Hvis du lader frøene falde, får du frivillige, men du bliver nødt til at holde dem kølige med masser af vand for at få pærerne til at vokse godt. Hvis du dyrker spiselige podede radiser, behøver du ikke at bekymre dig om timingen eller varmen, fordi dine nye planter fortsætter med at bolte og producere nye bælg.

• Spinat

  

  Westend61 / Getty Images

  En anden kølsæsongrøntsag, spinatplanter er en af ​​de hurtigste til at gå til frø. Hvis du har en lang, kølig forår, kan du få frivillige til at nyde med det samme. De fleste år bliver du nødt til at vente til temperaturerne begynder at køle ned i efteråret for at se nye planter begynde at dukke op.