Juanmonino / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 610 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 74g | Carbs |
| 42 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 610 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 1105 mg | 48% |
| Samlet kulhydrat 74g | 27% |
| Diætfiber 17g | 59% |
| Protein 42g | |
| Calcium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Pinto bønner og ris laver et lækkert og hjerteligt hverdagsmåltid med kornbrød eller kiks. Pintobønner og ris koges og blandes derefter med oksekød, tomatsaus og krydderier. Det er en let gryderet, og det er let på budgettet.
ingredienser
- 1 pund tørre pintobønner
- 1 1/2 kop langkornet ris
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 pund magert kød
- 2 1/2 tsk salt (mindre hvis du tilsatte salt til bønner eller ris)
- 1/2 kop hakket løg
- 1/4 tsk sort peber
- 1 (8 ounces) kan tomatsaus
- 1 tsk chilipulver
- 4 til 6 strimler af bacon
Trin til at gøre det
Blødgør bønnerne natten over, eller følg pakningsvejledningen for en hurtig blødgøring.
Anbring bønnerne i en 4-dækket, dækket hollandsk ovn. Dæk med vand og kog efter anvisningerne i pakken, indtil de er mørt, tilsæt mere varmt vand efter behov. Tøm og tag den til side.
Kog risen efter pakkevejledningen; tilsæt bønnerne og læg dem til side.
Opvarm ovnen til 350 F.
Tilsæt malet oksekød, salt, løg og peber i en stegepande. Kog, indtil malt oksekød ikke længere er lyserødt.
Tilsæt oksekødblandingen til ris og bønner sammen med tomatsovs og chilipulver. Bland godt, og overfør blandingen til en 2-liters gryderet eller en bageplade.
Anbring strimler af bacon over toppen og bag ved 350 F i 30 til 45 minutter, eller indtil bacon er brunet.
Opskrifttags:
- Ris
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
