Paul Poplis / Getty Images
- I alt: 2 timer 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer 30 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 314 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 70g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 314 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 1813 mg | 79% |
| Samlet kulhydrat 70 g | 25% |
| Diætfiber 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse røget kartofler belagt i en krydderurt med krydderurter er perfekte til en sommergrill. Serveres med grillet eller røget kød til et fantastisk måltid.
ingredienser
- 8 kartofler (Yukon Gold er gode til dette)
- 1 kop baconfedt (blødgjort, ikke smeltet)
- Til urtemixen
- 2 spsk sage
- 2 spsk hvidløg (granuleret)
- 2 spsk persille
- 2 spsk salt (hav eller kosher)
- 2 spsk sort peber
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk paprika
Trin til at gøre det
Vask og tør kartofler. Gnid varm, blød baconfedt ind i huden på hver kartoffel og dækker helt. Bland urterne sammen; rulle hver kartoffel i urteblanding, og sørg for at dække helt. Punkter hver kartoffel flere gange.
Placer på den varme grill i en ryger, og ryg i 1 time ved 250 F, drej en gang. Fjern kartoffel, og indpakk hver i et dobbelt lag med kraftig aluminiumsfolie. Forsegl folien og læg den tilbage i rygeren i yderligere 1 til 1 1/2 time eller indtil det er mørt i midten, når det stikkes med en kniv eller spyd.
Du kan udelade 'folietrinnet', og kartoflernes udvendige sider får en sprødere konsistens. Disse er altid partiets hit.
Opskrifttags:
- Bacon
- røget kartofler
- tilbehør
- amerikansk
