Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 20 minutter
- Afkøling og blanding: 3 timer
- Udbytte: 1/2 gallon (4 portioner)
Vil du have en dejlig frosset frugtsorbet for at afslutte et måltid eller føje til en dessert? Hvis du har en isproducent, er du kun et par ingredienser væk fra at lave sorbet af frisk eller frossen frugt.
Sorbet indeholder ingen mejeriprodukter, så det foretrækkes en mejeri-fri, vegetarisk eller vegansk kost. Det er også glutenfrit og har ikke nogen af de stabilisatorer eller konserveringsmidler, der findes i kommercielt tilberedte frosne desserter.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 3 kopper vand
- 1 kop sukker
- 4 kopper cantaloupe (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Bring 3 kopper vand og sukker lige i kog i en mellemstor gryde på høj varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
Granen
Fjern det fra varmen. Fedt nok.
Granen
Forarbejd sukker sirup og frugt, i portioner, i en blender eller foodprocessor, indtil den er glat.
Granen
Hvis den frugtvariant, du bruger, kræver frugtsaft *, skal du tilføje den her.
Granen
Dæk og afkøl 2 timer.
Granen
Hæld blandingen i frysebeholderen på en 1 gallons isproducent, og frys i henhold til producentens anvisninger.
Tips
- Frosset sorbet vil være bedst, mens den er frisk. Du kan fryse den og nyde den i et par uger. Hvis det udvikler krystaller, har du måske ladet det gå for længe i fryseren, og det er måske ikke så sjovt at spise. Du kan altid varme den op til brug som en varm frugtsirup i stedet, eller blande den med yoghurt og blande den til en smoothie.
Opskriftsvariationer
- Cantaloupe Sorbet: Brug 4 kopper hakket cantaloupe. Cherry Sorbet: Brug 1 (6 ounce) kan frosne limonadekoncentrat, tilberedt og 1 (16 ounce) krukke maraschino kirsebær. Sil, og kasser papirmasse om ønsket. Grapefrugtsorbet: Brug 3 kopper frisk grapefrugtjuice og 1 tsk hakket frisk mynte. Citron / lime Sorbet : Brug 1/2 kop frisk citron / limejuice og 2 teskefulde revne. Appelsinsorbet: Brug 3 kopper frisk appelsinsaft og 2 tsk revet appelsinskind. Citron / lime. Ferskesorbet: Brug 5 kopper friske eller frosne ferskener og 2 spsk citronsaft. Ananas Sorbet: Brug 2 kopper hakket ananas. Sil og kasser massen efter forarbejdning af blandingen i en blender, hvis det ønskes. Hindbærsorbet: Brug 5 kopper friske eller frosne hindbær. Jordbærsorbet: Brug 5 kopper friske eller frosne jordbær og 2 spsk citronsaft. Vandmelon Sorbet: Brug 4 kopper hakket frøfri vandmelon og 1/4 kop limesaft.
Opskrifttags:
- is
- sorbet
- dessert
- amerikansk
