Barbecue & grilling omkostningsskæring

Victor Cardoner / Getty Images

Lær hvordan du sparer lidt penge, når du tager din middag ud på grillen. Et par enkle tip kan hjælpe dig med at spare penge nu og på lang sigt ved at blive informeret om dine køb og din madlavning, mens du hjælper med at forbedre din udendørs madlavningsoplevelse. For at spare penge skal du være en smart forbruger og en smart griller.

• Bevar din investering

  Du har brugt en masse penge på den grill, men hvis du ikke passe på den, vil den ikke vare. Fra den billigste burgerbrænder til det ultimative udekøkken, du har brug for at holde din grill ren og vedligeholdt for at få mest muligt ud af det. Dette kan betyde, at man ved lejlighedsvis gør grill vedligeholdelse. Rengør din grill regelmæssigt ved at trække madlavningsristerne ud og komme ind for at fjerne al mad og fedt, der er samlet i bunden. Undgå at bruge hårde kemikalier som ovnrens, der kan beskadige brændere, antændere og andre komponenter. Mens du er derinde, skal du inspicere dit for slid. Sørg for, at du holder din grill tør inde og ude ved at tænde den for at tørre den ud og ved at lægge et låg på den, når den ikke er i brug.

• Trækul kontra gas

  Gasgriller koster typisk mere end kulgriller, men de koster mindre at bruge. Forudsat at det koster $ 15 USD at fylde en 20-kilos propanflaske, der giver dig 25 cookouts, og at 20 pund kul trækker omkring $ 10 USD og giver dig tre cookouts, vil du bruge omkring $ 0, 60 USD pr. Gang du fyrer op gas grill og omkring $ 3, 50 på kulgrillen. Hvis du grillede hver uge, ville du bruge $ 31, 20 USD i propan eller $ 182 USD på trækul. Der er selvfølgelig mere ved gas kontra kulstofdebat end omkostninger, men hvis du griller en masse gas er det langt mere økonomisk.

• Vær din egen slagter

  Kød er dyrt. Det er ganske enkelt en kendsgerning, og da det meste af det, vi koger på grillen, bliver kød, er vi nødt til at være smarte med det. Det, vi gerne vil gøre, er at vælge billigere stykker kød, mens vi prøver ikke at ofre kvalitet. Prøv at undgå er specialkortsnit. Ofte opkræver slagtere mere for nogle stykker af det samme stykke kød. Hvis du kigger gennem køddisken i købmanden, kan du se, hvad vi taler om. Af denne grund er det en god ide at lære at skære dine egne snit. Det er normalt billigere at købe store "primære" stykker kød. Alt hvad du skal gøre er at skære disse i små stykker. Køb for eksempel en hel svinekam, og skær den i svineknægtskoteletter. Prøv også at handle på store kødmarkeder, hvor du kan finde bedre tilbud.

• Holdbarhed versus pris

  Du kan få en gasgrill til under $ 100 USD, eller du kan bruge $ 10.000. Trækulgriller kan fås for så lidt som $ 20 eller over $ 2.000. Der er mange grunde til forskellen i priser, men en af ​​de vigtigste er holdbarheden. De mindst dyre griller er simpelthen ikke bygget til at vare. Der er et almindeligt argument, at hvis du betalte $ 200 for en gasgrill, der varede i to år, ville det være lige så billigt som at bruge $ 1.000 på en grill, der varede i 10 år. Men der er mere ved dette argument end det. Hvis du køber en billig grill, der blusser op, koger ujævn og er upålidelig, får du ikke så meget glæde af det. Dette får dig til at bruge den mindre, så du får mindre brug end på en dyrere grill, hvilket betyder mindre værdi.

• Brug din garanti

  De fleste griller leveres med en garanti, og de fleste gode griller har en stor garanti. Brug det. Fra mange grillproducenter kan du få reservedele til din grill i mange år og ofte uden at koste dig en krone. Dette gælder især for navnet brand grills (ikke butik brand griller). Det er vigtigt, men ikke altid nødvendigt, at du opbevarer kvitteringen og papirerne til din grill, så hænge på det. En god ide er at lægge de vigtige papirer i en Zip-Top-taske og tape det inde i din grill til fremtidig reference. Hvis grillproducenten giver dig problemer med dit garantikrav, skal du bede om at tale med en vejleder. Og husk, mange garantier dækker ikke slid eller endda rust og korrosion, så hold din grill ren.

• Køb den rigtige kulgrill

  En god kulgrill kan lukkes, slukke ilden og gemme dit resterende kul til næste gang. Dette betyder, at du tilsætter så meget kul, som du har brug for til den næste cookout, typisk kun to eller tre pund. Dette kan spare dig for to eller tre kilo trækul, hver gang du tænder din kulgrill, hvilket sparer dig betydelige penge. Vi inkluderer disse oplysninger i mine anmeldelser af kulgrill, men hvad du vil kigge efter er en grill, hvor låget passer tæt på kroppen og åbningerne tæt og tæt. Dette vil reducere strømmen af ​​ilt og slukke ilden, når du er færdig med at grille.

• Brændstofeffektivitet

  Du kan reducere din brændstofudgifter til din grill kraftigt ved at undgå overdreven forvarmning. De fleste gasgriller er klar til at lave mad på 5 til 10 minutter, og de fleste trækul er klar på cirka 15 minutter. Hvis du er klar til at tilberede det andet, din grill er, og du slukker for din grill, så snart du er færdig, kan du reducere dit brændstofforbrug meget. Når du bruger kul, skal du kun bruge så meget, som du absolut har brug for. De fleste griller koger godt på ca. 5 pund kul. Det hjælper også, hvis du har en kulgrill, der kan lukkes ned (se næste artikel). Spar brændstof og grill mere.

• Køb propan

  Propanpriserne kan variere fra station til station. Desuden betaler du typisk mere for udveksling af propan-tank, end du gør for at få din tank genpåfyldt. Vi anbefaler kraftigt, at du shopper rundt for din propan for at spare dig selv et par dollars. Se efter et centralt propanfordelingscenter. Da de er kilden til propan, som de fleste påfyldningsstationer køber fra, kan de sælge deres propan for mindre penge. I øjeblikket koster propan omkring $ 2, 50 USD per gallon, men alligevel opkræver mange refill-stationer så meget som en dollar mere.

• Let kul på den rigtige måde

  Petroleumsbaserede kulfede lettere væsker er ikke kun en skadelig kombination af kemikalier, men helt unødvendige. Prøv at bruge en trækul skorsten til at tænde din kul. Forhåndsomkostningerne er højere, men du behøver aldrig at købe lettere væske igen. En elektrisk kulstarter er en anden mulighed, skønt den bruger elektricitet og har brug for et praktisk stik, det er energieffektivt og kan vare i årevis uden udskiftning.

• Gå naturgas