Philip Dowell / Getty Images
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 10 til 12 portioner
Denne let bagt succotash gryderet er lavet med mælk, æg og en cracker crumb topping.
ingredienser
- 2 dåser / 15 ounce (hver) hele kornmajs
- 1 dåse / 15 til 16 ounces lima bønner (drænet)
- 1 1/2 kop let fløde eller fordampet mælk
- 1 kop / 4 oste Monterey Jack eller schweizisk ost (strimlet)
- 2 store æg (slået)
- 1/4 kop grøn løg (skiver)
- 2 spsk pimiento (hakket)
- 1 strejf sort peber (formalet)
- 2 kopper / 40 saltkiks (groft smuldret, opdelt)
- 2 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2-kvart gryderet.
Tøm majs og reserver væske. Tilsæt om nødvendigt vand til majsvæske for at fremstille 3/4 kop væske.
I en stor skål skal du kombinere majsvæske, majs, dræne limabønner, fløde eller mælk, strimlet ost, æg, grøn løg, pimiento, peber og 1 1/2 kop cracker-krummer.
Vend ind i den smurte gryderet.
Kast de resterende krakker smuler med det smeltede smør; drys over gryderet.
Bages i den forvarmede ovn i 55 til 60 minutter.
Lad stå 5 minutter før servering.
Opskrifttags:
- bønner
- tilbehør
- syd-
- familie middag
