Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: serverer 4 - 6
Selvom den findes i en vietnamesisk kogebog, er denne kyllingevinger opskrift faktisk en kinesisk skål. Forfatter Diana My-tran siger: Da jeg var sekretær, havde jeg en kinesisk chef (og bedste ven), der introducerede denne vidunderlige forretter for mig. Det var altid et godt hit ved kontor frokosten.)
ingredienser
- 15 kyllingevinger
- 1 spsk honning eller sirup
- 4 spsk hoisinsauce
- 3 spsk varmt vand
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 hvidløgfedd (fint hakket)
- 1 scallion (grøn løg, forårsløg, fint hakket)
- 1 skive frisk ingefær (hakket)
Trin til at gøre det
Mariner kyllingevinger i 15 minutter i en blanding af honning, hoisinsauce, vand, salt, peber, hvidløg, scallion og ingefær.
Varm ovnen til 350 F.
Læg kyllingevinger på en bageplade og bag i 30 minutter, børstes lejlighedsvis med marinade.
Drej ovnen til broil og stege kyllingevinger fem minutter mere. Drej vinger hvert andet minut for at undgå forbrænding.
At servere: Overfør kyllingevinger til et serveringsfad og server varmt eller ved stuetemperatur.
Opskrifttags:
- vinger
- appetitvækker
- asiatisk
- arbejdsdag / mindedag
