Diana Rattray
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 615 | Kalorier |
| 43 g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 34g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 615 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 43 g | 55% |
| Mættet fedt 25 g | 127% |
| Kolesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 894 mg | 39% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 34g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Den cremede krabbe sauce supplerer denne enkle bagt kulleropskrift perfekt. Saucen er en basisk hvid sauce lavet med tilsætning af grønne løg og flageret kogt krabberkød.
Server den bagte kuller med bagte eller ristede kartofler og dampede grøntsager.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo kullerfileter
- 4 spsk smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- For saucen:
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel til alle formål
- 3 grønne løg (tyndt skåret)
- 2 tsk persille (frisk hakket)
- 1 kop halv og en halv (eller let fløde)
- 4 til 6 oz krabbekød (kogt og flager)
- Salt efter smag (kosher)
- Sort peber efter smag
- Pynt: frisk hakket persille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
Smelt 4 spiseskefulde smør i en 11-by-7-tommer bagepande. Anbring kullerfileter i et enkelt lag og vend dem til at overtrække med det smeltede smør; drys med salt og peber.
Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
I mellemtiden smelt 2 spiseskefulde smør i en gryde over medium-lav varme. Rør mel indtil det er glat og boblende. Fortsæt med at koge under omrøring i 1 minut.
Tilsæt de grønne løg til melblandingen sammen med de 2 spsk persille, og rør derefter gradvist halvt ind. Fortsæt med at tilberede under omrøring konstant, indtil den bliver tyk. Tilsæt krabbekødet og salt og peber efter smag.
Anbring kuller på et fad eller serveringsplader og top med krabbe sauce.
Pynt med frisk hakket persille, hvis det ønskes.
Server og nyd!
Tips
- Tillad 4 til 6 ounce fiskefilet pr. Person. Når du skærer en stor fiskefilet i halvdelen, skal du skære den ned i midten i længden end i tværs. det under, så hele fileten er en jævn tykkelse.
Opskrifttags:
- krabbe
- krabbe sauce til fisk
- Hovedretter
- syd-
