Grillet ost Social
- I alt: 115 minutter
- Forberedelse: 90 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 burger (1 portion)
Denne ultimative morgenmadsburger er toppet med avocado, æg, gouda, tomat marmelade og bacon. Et tip at være opmærksom på: ikke overarbejde kødet, da dette vil skabe en let og luftig patty, der smelter i munden snarere end en tæt, der ligner en hockeypuck. Som donuts? Prøv en doughnut morgenmadsburger.
ingredienser
- Til tomat marmelade:
- 2 pund cored tomater (hakkede)
- 1/2 kop sukker
- 1/2 citron (juice)
- 1 spsk frisk ingefær (finhakket)
- 1 knib jorden spisskummen
- 1 knibet jord kanel
- 1/4 tsk karrypulver
- 1 tsk salt
- Til pølseinfunderet Burger Patty:
- 1/4 pund græsfodret oksekød
- 2 spsk krydret pølse
- Madlavning spray
- Salt (efter smag)
- Malet sort peber (efter smag)
- Til morgenmadsburgeren:
- 2 spsk tomat marmelade
- 1 pølsehamburger patty
- 2 spsk strimlet gouda
- 1 alt bagel (ristet)
- 3 til 4 skiver bacon (kogt med gemt fedt)
- 1 æg (kogte solrige side op)
- 1/4 avokado (skåret tynd)
- 1 spsk tomat marmelade
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne morgenmadsburger opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Til tomat marmelade
Saml ingredienserne.
Tilsæt tomater, sukker, citronsaft, ingefær, spidskommen, kanel, karrypulver og salt i en gryde i rustfrit stål, og vend varmen til medium-høj.
Når blandingen først begynder at koge, reduceres varmen til medium-lav og fortsæt med at simre under omrøring ofte, indtil blandingen reducerer og tykner til en marmelade-lignende konsistens; ca. 1 time.
Mens dette mindskes, skal du lave pølser, der tilføres pølse.
Til pølseinfunderede Burger Patty
Saml ingredienserne.
I mellemtiden tilsættes din oksekød og pølse i en skål og blandes forsigtigt sammen, så du ikke overarbejder kødet og formes til en patty form og krydder med salt og peber.
Sæt til side og opvarm din grill eller støbejern til medium-høj varme.
Sprøjt overfladen på det, du bruger til at tilberede karbonaden og tilsæt kødet, så det koges et par minutter på hver side, indtil det er kogt hele vejen igennem.
Sluk for varmen, og tilføj gouda ovenpå.
Tilbered derefter de resterende ingredienser til samling af burgeren.
Til Morgenmad Burger
Saml ingredienserne.
Rist alt bagel, indtil det er sprødt på ydersiden, og smør begge sider med det hjemmelavede tomat marmelade.
Tilsæt den kogte osteburgerpølse, og derefter tilsættes ægget, bacon og avocado.
Server og nyd!
Tip
- Må ikke overarbejde kødet. Det vil skabe en hockeypucklignende patty, der vil være sej, i stedet for den lette og luftige patty, der vil smelte i din mund, som vi sigter mod.
Opskrifttags:
- Tomat
- brunch
- amerikansk
- fødselsdage
