4kodiak / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 387 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 31g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 387 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 6g | 28% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 851 mg | 37% |
| Samlet kulhydrat 37g | 13% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 31g | |
| Calcium 119 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne klassiske stir-fry-opskrift bruger øjeblikkelige ramen-nudler til en hurtig forberedelse. Du behøver ikke at måle nogen af de krydderier, der kræves i en opskrift om omrøring, fordi de alle er inkluderet i krydderipakken.
Oksekød er lettere at skære tyndt, hvis det er delvis frosset. Frys oksekødet i 30 minutter, inden du skiver, og sørg for at bruge en skarp kniv.
Da nudlerne koges lige i stegepanden, behøver du ikke lave ris eller nudler for at servere med denne skål. Dette måltid med en parabol er godt i sig selv med masser af grøntsager, men du kan tilføje en grøn eller frugtsalat til menuen.
ingredienser
- 2 spsk olie
- 1 pund oksekød øverst mørbrad, tyndt skåret
- 2 (3 ounce) pakker Orientalsk smag instant ramen nudler
- 1 løg (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 4 kopper frosne broccoli og gulerødder (optøet og drænet)
- 1 rød paprika (skiver)
- 2 kopper oksekød bouillon eller vand
- 1/2 tsk malet ingefær
- 2 kopper sneærterbælter
Trin til at gøre det
Kassér en af krydderipakkerne fra ramen-nudlerne, og bryd nudlerne i stykker.
Varm olie i en stor pindepande over medium varme. Tilsæt det tyndt skiver oksekød, og kog og rør i 3 minutter, eller indtil oksekødet er brunt. Fjern kødet og smid med 1/2 af en krydderipakke fra nudlerne. Sæt til side.
Tilsæt løg, hvidløg og broccoli og gulerødder til stegepanden og omrør, indtil de er næsten kogte, ca. 7 minutter. Rør den røde paprika ind og omrør i yderligere 2 minutter.
Tilsæt oksekød bouillon eller vand, formalet ingefær, de ødelagte ramen-nudler, resten af krydderipakken og sneærterbælterne, og omrør. Kog op.
Sænk varmen, og lad den småkoke i 5 til 7 minutter, eller indtil nudlerne og grøntsagerne er møre under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt oksekødet tilbage til stegepanden, og rør for at kombinere. Rør om i 1 minut længere og server.
Opskrifttags:
- Peber
- aftensmad
- asiatisk
- tilbage til skolen
