Dave O Tuttle / Moment Open / Getty Images
Med den klassiske potluck-tilgang, hvor folk medbringer en skål, som de vælger at dele, risikerer du at ende med flere sorter guacamole, et par bakker med brownies og intet andet. En god planluck organisationsplan vil hjælpe med at forhindre dubletter. Og tilføjelse af et tema til begivenheden kan lokke gæsterne til at blive endnu mere kreative med de retter, de medbringer.
En aften ved filmene
Vælg en populær film, som dine gæster er bekendt med, og bede dem om at lave en skål, der på en eller anden måde repræsenterer den. Du kan endda vælge en film med et madrelateret tema og opbygge din menu omkring det. Hvis du for eksempel vælger filmen "Ratatouille", ville temaet for dit parti være fransk køkken. Hold en visning af filmen ved potten, når du og dine gæster nyder maden.
Bogklub
For en potluck med bogtema er en mulighed at vælge en bog, du kender dine gæster har læst og planlægge menuen omkring den. Eller hvis du er i en bogklub, skal du planlægge en tema-pot til et af dine møder. Tildel hvert medlem et specifikt kursus til deres skål, og nyd maden, når du diskuterer bogen. En ekstra fordel er bogklubmøder er typisk siddende anliggender, så du behøver ikke at bekymre dig om, at gæster bevæger sig rundt med potentielt rodede retter, når de socialiserer.
Familiearv
Til dette tema skal alle medbringe en skål, der afspejler deres familiearv. Du ender muligvis med en sushi-forretter, argentinsk picada som et første kursus, italiensk brødsuppe og hollandsk chokoladesaus til dessert. Giv gæsterne mulighed for at introducere deres retter for gruppen, da de muligvis har nogle interessante familiehistorier bag sig.
Forretter og desserter
Disse to kurser er ofte favoritterne til enhver fest. Så klip midtkursen ud, og tildel alle en forretter eller en dessert. Men sørg for, at gæster fortæller dig, hvad de planlægger at medbringe, så du har nok af en sort.
Spis som et barn
Bed dine gæster om at medbringe en barndomsklassiker, og inviter dem til at sparke den op for voksne smag. Forøg f.eks. Standardmacaroni og ost med hummer, skift hotdogs til chorizo i franker og bønner, eller tilføj nogle hvidløg og urter til din spaghetti med smør. Denne potluck-idé er især god, hvis børn deltager.
Salat aftensmad
Salater laver et perfekt potluck-tema til det varmere vejr. Der er masser af muligheder for hvert kursus, der starter med en antipasto-salat og slutter med en frugtsalat. Som vært, har store skåler is for at holde letfordærvelige salater kølet, især hvis du er udenfor.
Trøstende gryderetter
Ligesom salater rammer stedet ved en sommerfest, er gryderetter mad til efteråret. Hvem elsker ikke lokket af en varm og trøstende gryderet, når vejret bliver koldt? Glem ikke at aflukke din potluck med en dessert gryderet, såsom æble chips eller indisk budding.
Alfabetets breve
For et tema, der vil inspirere dig og dine gæster til at gå gennem nogle kogebøger, skal du vælge et bogstav i alfabetet, som alle retter skal begynde med. Hvis du for eksempel vælger bogstavet A, kan gæsterne lave avocado, tomat og mozzarella-salat eller albondigas-suppe. Hvis du mødes regelmæssigt til potlucks, skal du starte i begyndelsen af alfabetet og arbejde dig igennem. I vil alle sandsynligvis lære mange nye retter på denne måde.
Sidste måltid
Et populært potluck-tema er det "sidste måltid." En måde at orkestreere på er at få alle med sig en skål, der starter med det første bogstav i deres efternavn. Dette kan minimere oddset for folk, der kommer med dubletter. Og for en anden kreativ vri på temaet, bed gæsterne medbringe den fad, de gerne vil spise, hvis det var deres egentlige sidste måltid. Du er sikker på at få masser af lækker mad på denne måde.
Udfordrende ingrediens
Til denne potluck får værten vælge en ingrediens, som hver person skal arbejde i sin skål. For eksempel, hvis ingrediensen er rødbeder, kunne gæsterne medbringe en roesuppe eller roesalat. Bare sørg for at spørge, hvad alle planlægger at medbringe for at forhindre overlapning.
