Diana Rattray
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 65 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 552 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 552 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 223 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 45g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse velsmagende skillet svinekoteletter er proppet med en kombination af bacon, æbler og brødkrummer.
Brug tykke svinekoteletter til at lave denne skål, og server med varm kogt ris og en salat. Jeg brugte udbenede svinekoteletter til at fremstille disse udstoppede koteletter.
ingredienser
- 6 svinekoteletter, mindst 1 tommer tykke
- 3 strimler bacon, terninger
- 1/4 kop finhakket selleri
- 1/4 kop finhakket løg
- 2 spsk strimlede gulerødder, valgfri
- 3 æbler, skrælede, cored og terninger
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/2 kop brødsmuler eller krakker smuler
- 2 tsk hakket frisk persille
- Salt og peber, efter smag
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Trin til at gøre det
Skær en lomme i siden af hver af koteletterne til fyldning.
Steg den terningerne bacon, indtil de er sprøde i en stor stegepande eller sautépande over medium varme. Tilsæt hakket selleri, løg og strimlet gulerod, hvis du bruger; kog indtil de er møre. Tilsæt terninger med æbler, drys med brunt sukker, dæk derefter og kog langsomt indtil de er møre og glaseret.
Tilføj brødkrummer til æbleblandingen; omrør persilleen og krydre med salt og peber efter smag. Stuff blanding i lommerne i koteletter.
Tør gryden ud, og anbring den på mellemhøj varme med 2 spsk olivenolie.
Krydder koteletterne med salt og peber og sår på begge sider i den varme olie. Reducer varmen til lav, og tilsæt et par spiseskefulde vand.
Dæk og lad koge langsomt, indtil svinekoteletterne er møre, ca. 45 til 60 minutter.
Opskrifttags:
- Gulerod
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
