Granen
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 363 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 55g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 363 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 466 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 55g | 20% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 7g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse ristede kartofler er en hurtig tilberedning, og de smager forbløffende. Lav dem med eller uden hvidløg, og server sammen med bøf, kylling eller fisk. Rødhudede kartofler foretrækkes til denne skål, men runde hvide eller små nye kartofler ville også være gode valg.
De ristede kartofler er også en fremragende morgenmads- eller brunch-side-skål.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 2 til 2 1/2 pund rødfarvede kartofler (ikke-skrællet, skrubbet og skåret i 1 til 1 1/2-tommer stykker)
- 1/4 kop olivenolie
- 3/4 tsk kosher salt
- 1/2 tsk frisk malet sort peber
- Valgfrit: 3 fed hvidløg (fint hakket)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 400 F.
I en stor skål kaster du kartoffelstykker med olivenolie, kosher salt, sort peber, hvidløg og persille.
Granen
Spred kartoflerne ud i et enkelt lag i en stor, lavvandet bagepande, såsom en stor gelérullepande eller en halv ark.
Granen
Steg kartoflerne i cirka 50 til 60 minutter, eller indtil de er pænt brunt, og vend hver 15. til 20 minutter til at blive jævne.
Granen
Server og nyd!
Tip
- Enhver kartoffel kan være ristet, men den rødhudede sort har lavere stivelse og holder dens form bedre end højere stivelsespoteter. Og med de skræl, der er tilbage, er de farverige.
Variationer
- Tilsæt en teskefuld eller to af paprika og smid med kartoflerne sammen med hvidløg og persille. I stedet for olivenolie skal du bruge vegetabilsk olie, smeltet andefedt eller en anden neutral aromaolie. Tilsæt en lille skivet eller groft hakket løg til kartoflerne. Tilsæt røde eller grønne paprika strimler sammen med hakket løg. Tilsæt nogle terninger, rester skinke eller kogt terningebacon for at skabe et solidt måltid med et par tallerkener.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- stegte kartofler
- tilbehør
- syd-
