Spruce Eats / S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Frugtagtig og cremet, Amarula & Eve er en lækker cocktail, der kan tjene som en dessert eller en stemningsfuld drink til romantiske lejligheder. Opskriften indeholder Amarula Cream, en sydafrikansk flødelique, der er aromatiseret med frugten af marulatreet. De fleste mennesker sammenligner det med irsk fløde, men med en frugtagtig vri, og det er en fryd at drikke.
Den fine del ved Amarula & Eve er, at den ikke er for cremet eller sød. Amarulaen selv er pænt afbalanceret mod cocktailens frugtsmag, især litchi. Du vil også elske, at denne drink hurtigt blandes, så du kan fortsætte med din middag.
ingredienser
- 1 1/2 ounces Amarula Cream
- 1/2 ounce citrus vodka
- 2 1/2 ozon lychee juice
- 3/4 ounce grapefrugt juice (rubinrød)
- Pynt: litchi-frugt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere Amarula, vodka og juice.
Ryst kraftigt og sil i et kølet coupéglas.
Pynt med en litchi-frugt på kanten.
Server og nyd!
Tips
- Hvis du ikke kan finde litchijuice, kan du erstatte en litchi-likør for den, drikken vil kun være en touch sødere. Denne drink er bedst, når den serveres i et godt kølet glas. Hvis du glemmer at afkøle det i forvejen, skal du blot placere et par isterninger i det tomme glas, mens du blander drikken, så dump dem før du sil. For at øge drinkens friskhed skal du bruge ferskpresset grapefrugtjuice. En enkelt grapefrugt giver 5 eller 6 ounce, mere end nok til et par drinks. Lychee-frugten, der bruges til pynt, kan ofte findes hel på internationale fødevaremarkeder. Du kan også kigge efter den dåse sort, der har den ydre skal fjernet. Disse ser ikke bedst ud på egen hånd, men der er sjove garneringsmuligheder, når de spydes og fyldes med frugtpuré eller syltetøj. En simpel citrus twist vil også gøre en fin garnering.
Opskriftsvariationer
- Hæld gjerne en ulavet vodka i denne cocktail. Du kan også vælge en enkeltfokuseret infusion af citrusfrugter, såsom citron, appelsin eller grapefrugt. Sørg for at vælge en premium vodka til den bedste smagende drik. Hvis du ikke kan finde Amarula Cream, kan du prøve denne opskrift med irsk fløde. Endnu bedre skal du samle en jordbærcremeur (mange irske fløde-mærker producerer også en).
Hvor stærk er en Amarula & Eve?
Amarula Cream er aftappet med en mild 34-bevis. Da den udgør det meste af cocktailvolumen, er drikken også temmelig blid. Du kan forvente, at dets alkoholindhold kommer i omkring 7 procent ABV (14 bevis), så det er som at drikke en stærk øl, kun langt mere lækker!
Opskrifttags:
- vodka cocktail
- amerikansk
- Mors Dag
- cocktail
