Billedkilde / Getty-billeder
Der er syv primære vinproducerende regioner i Frankrig: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Loire, Provence og Rhône-dalen udgør de dominerende franske vinregioner. Disse regioner er kendt for bestemte druesorter som dikteret af distriktets oprindelige terroir.
Bordeaux
Med over 10.000 vindyrkere og over 60 forskellige voksende betegnelser er det ikke underligt, at Bordeaux er Frankrigs rødvinsrunde. Over 85% af den vin, der produceres i Bordeaux, er rød, primært fra druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. De to fremherskende rødvinsproducerende underregioner i Bordeaux omtales passende "venstreside" og "højre bredd."
Den venstre bred har jord med højere grusindhold, der favoriserer Cabernet Sauvignon druer. Franske vine fra venstre bred kræver normalt mere tid til at modnes og ældes i årevis. Mens højre bredder egner sig til jord med mere ler, foretrækker Merlot druerne med deres tidlige modningskarakteristika.
De rigtige bankvine er typisk bedre egnet til begyndelse af Bordeaux-vindrinkere, da de har lavere tanninindhold, mere frugt fremad smag og er mere indbydende indledningsvis. Bordeaux-vin kan passe til et utal af budgetter med priser pr. Flaske, der spænder fra $ 6 til $ 1000 +, med $ 20-30 til at købe en meget flot vin, perfekt til middagsfester eller gave-gave.
Det skal også bemærkes, at Bordeaux-regionen også er berømt for Sauternes, en dejlig sød hvidvin, der har fået et ry for at være blandt verdens bedste til dessertvine.
Bourgogne
Den franske vinavlsregion Bourgogne er legendarisk for sin arv fra både rød Bourgogne (Pinot Noir) og hvide Bourgogne-vin (Chardonnay). Bourgogne ligger på den østlige side af Frankrig og dækker lidt over 100 miles. De dominerende druesorter, der dyrkes i denne region, er Pinot Noir (fremstiller røde Bourgogne-vin), Chardonnay (fremstiller hvide Bourgogne-vin) og Gamay (fremstiller Beaujolais).
Bourgogns moderat klima med varme somre og kolde vintre tillader, at Pinot Noir-druen med høj vedligeholdelse vokser særlig godt. Røde Bourgogne-vin er ofte på den dyrere side; Men hvis du leder efter en anbefalet producent, skal du starte med Louis Jadot - kendt for at producere konsekvent Burgundies-kvalitet efter årgang.
Hvid Bourgogne er en Chardonnay-elskers glæde med smagsoplevelser af ferskner og honning, sprød syre og komplekse smagsoplevelser, der er parret især godt med skaldyr. Chablis er unikke former for Chardonnay, da de ikke ældes i egetræ, men i stedet fermenterer vinproducenter dem i rustfrit stål, hvilket gør en lysere hvidvin.
Hvad angår Beaujolais, er det bestemt en sjov, overkommelig og meget tilgængelig rødvin. Perfekt til dem, der begynder deres rødvinseventyr, med masser af frugtsmag, lave tanniner og generel gane-appel. Du kan hente en Beaujolais for $ 8 til $ 20. Dette er fantastiske varme vejrvine.
Rhônedalen
Rhône-dalen ligger i det sydøstlige Frankrig og giver forskellige vækstbetingelser for at producere nogle af Frankrigs bedste gode rødviner. Grenache, Syrah og Viognier er de primære druesorter, der dyrkes i denne region.
De afslappede Grenache-druer blomstrer i den sydende Rhône og producerer røde vine, der er gode tilbud, med god smag og masser af madparringsmuligheder. Den nordlige Rhône har specialiseret sig i druer fra Syrah og udtrykker sig i de to mest populære rødvinerne Hermitage og Cote Rotie.
Alsace
I modsætning til resten af Frankrig navngiver Alsace sine vine efter druesorter i stedet for bare stednavne med oprindelse. Hvide vine udgør langt de fleste Alsace-vine. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris og Riesling er de mest bemærkelsesværdige af Alsace-sorterne.
Alsace Gewurztraminer har bemærkelsesværdige smagsoplevelser, i modsætning til andre New World-vine, med lav syreindhold og højt alkoholindhold, alt sammen pakket ind i en vild blanding af aromatisk krydderi. Alsace Pinot Blanc er rimelig pris og er en let fyldt hvidvin. Pinot Gris har en fyldigere krop og afslører en rig smagsprofil. Den traditionelle Alsace Riesling er en tør, hvidvin med karakteristiske mineraler.
Loire-dalen
Kendt for sine hvide vine, hovedsageligt Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (udtalt "Poo-wee Fu-may"), og Muscadet, hviler Loire-dalen på den nordvestlige side af Frankrig, begynder lige inde i landet fra Atlanterhavet og løber længden af Loire-floden. Vinene fra Loire-dalen kommer i en lang række stilarter, fra tør til sød og fra overvejende hvid til mousserende. Vine fra Loire er ofte, men ikke altid, udformet i en lettere stil på grund af delvis regionens køligere klima.
Styles at holde øje med inkluderer Pouilly-Fume (den mest koncentrerede regionale vin, der bringer en fyldigere kropsvid lavet af Sauvignon Blanc-druer), Sancerre (typisk medium-fyldig og også fremstillet af Sauvignon Blanc), Muscadet (opkaldt efter regionen, giver en lettere hvidvin lavet af druen Melon de Bourgogne) og Vouvray (fra Chenin Blanc-druen).
Provence
Den smukke franske vindyrknings region Provence er hovedsageligt kendt for sine rosévine. Et par producenter at forsøge at medtage er Chateau Pradeaux og Chateau de Roquefort.
De varierede voksende regioner, en rig historie med vinfremstilling og en lidenskabelig vingårdsarv giver alle mulighed for, at franske vine fortsætter med at sætte en kompromisløs guldstandard i vinverdenen.
