Cris Cantón Photography / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 1 kage (16 portioner)
Dette er den gulerodkageopskrift, der bedst er kendt for at bringe nogen ud af et dårligt humør. Alligevel er det nemt at fremstille, når du først får gulerødderne makuleret! Vi tror, at gulerødder, selvom det virkelig er en smerte at makulere, er hemmeligheden bag denne opskrift. De er mere møre end almindelige gulerødder med en sødere smag (selvom de bare er godt trimmede almindelige gulerødder!).
Frostost frosting er vigtig for denne kage. Ingen anden frosting vil gøre. Den lette tang og righeden, som flødeosten giver, er frostende.
ingredienser
- 2 kopper baby gulerødder (strimlet)
- 1 kop olie
- 1 kop sukker
- 1 kop brunt sukker
- 2 æg
- 1 spsk vanilje
- 2 1/2 kop mel
- 2 tsk natron
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1 kop valnødder (hakket eller strimlet kokosnød)
- 1 parti flødeost frosting (eller din yndlingsopskrift)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Strimle baby gulerødder (dette tager nogen tid, men det er det værd).
I en stor skål skal du kombinere olie, sukker, brunt sukker, vanille og æg og slå godt sammen.
Rør halvdelen af melet, natron, kanel og salt i, og bland det godt.
Tilsæt gulerødder og slå godt.
Pisk derefter tilbage resterende mel.
Rør 1/2 kop valnødder sammen og bland godt.
Hæld i en 9-til-13-tommer pan og spred jævnt.
Bages ved 350 F i 45 til 55 minutter, indtil mørk gyldenbrun, og kagen springer tilbage, når den er let berørt i midten.
Afkøl gulerodskagen på et trådstativ.
Fold valnødder eller kokosnød i flødeost frosting.
Spredes over afkølet gulerodskage.
Opskrifttags:
- kage
- gulerodskage
- kager
- os regionale
