The Gran / Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 1 pund (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 225 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 225 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 4g | 19% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Diætfiber 8g | 28% |
| Protein 9g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Overtrukket med et sauteret urtesmør og toppet med knuste majsflinger krydret med lidt hakket persille, udvikler denne urtebagte fisk en smagfuld, lækker sprød skorpe. Ideel til en af de aftener, du har glemt at tage noget ud af fryseren til at afrime. Denne fisk går ind i ovnen delvis optøet, hvilket giver dig lige tid til at tilberede de resterende ingredienser, før den er klar til at bage.
Viser forslag
Denne fisk serveres dejligt med ristede eller bagte kartofler eller ris pilaf. For en side grøntsag, prøv dampet broccoli eller asparges. Hvis du gerne vil gøre denne fiskeret lidt mere sofistikeret, at placere fileten på en seng med sauterede greener - såsom spinat visnet med hvidløg - eller en skefuld sauce skaber en imponerende præsentation. Prøv at servere fisken over purede ærter eller en let citron beurre blanc-sauce.
ingredienser
- 1 kilos frosne fiskfileter (delvis optøet)
- 1/4 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk tørret estragon (knust)
- 1/4 tsk tørret timian (knust)
- 1/4 kop cornflakes (knust)
- 1 spsk smeltet smør
- 1 tsk hakket frisk persille
- Kosher salt og frisk malet sort peber
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 450 F. Smør en lav bageplade stor nok til at placere fisken i et enkelt lag.
Anbring fiskefileterne i den forberedte bageplade.
Kog løg og hvidløg i 2 spsk smør, indtil de er møre. Rør timian og estragon i, og kog i 1 minut længere.
Fordel urten og smørblandingen over fiskefileterne.
I en lille skål skal du kombinere de knuste cornflakes med det smeltede smør og persille.
Top med de krydderede cornflake-krummer og drys med kosher salt og frisk malet sort peber.
Bages i den forvarmede ovn i 12 til 15 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel. Meget tynde fileter kan tage mindre tid at kontrollere fiskens centrum med en gaffel - flager skal adskilles frit.
Server fiskene med citronkiler.
Tips
- Denne opskrift specificerer ikke den type fisk, der skal bruges, da der er så mange sorter, der fungerer godt. Du kan bruge kuller, torsk, pollock, havkat, tilapia eller en anden mild, flassende hvid fisk i denne lette opskrift. Det er vigtigt at huske, at et tyndere stykke fisk vil tage kortere tid end en tyk filet, så se nøje og test ofte. Cornflakes skal knuses til denne opskrift, og der er to nemme måder at udføre dette på. En metode er at lægge madprocessoren og impulse, indtil der dannes medium-fine krummer. Den anden er at placere i en genåbelig plastikpose, lukke tæt, og derefter bruge bagsiden af en tung ske (eller din knytnæve) pund posen, indtil cornflakes er den ønskede konsistens.
Opskrifttags:
- fisk
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
