Ingefærbrødhus dej.
Granen
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 20 minutter
- Hviletid: 30 minutter
- Udbytte: 2 huse
Selvom den er spiselig, er denne pepperkagehusdejopskrift "strukturel." Den har ingen surdejser, der får den til at skjule og forvrænge figurerne, og den er fast, så den kan understøtte masser af dekorationer.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 2 kopper let majs sirup (eller mørk majs sirup til et mørkere hus)
- 1 1/2 kop lysebrunt sukker (eller mørkebrunt sukker til et mørkere hus, tæt pakket)
- 1 1/4 kopper margarine
- 9 kopper mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk malet kanel
- 1 spsk malet ingefær
- 2 tsk malede nelliker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Før du begynder på den egentlige opskrift, skal du udskrive et mønster. Klip det ud, og overfør det til let pap, og klip igen.
Granen
I en middels mikrobølgesikker skål, opvarm majs sirup, brunt sukker og margarine, indtil margarinen er smeltet og sukkeret er opløst fuldstændigt. Rør til det er glat.
Granen
I mellemtiden pisker du mel, salt, kanel, ingefær og nelliker sammen i en stor skål.
Granen
Tilsæt blanding af sirup-sukker-margarin, så du er sikker på, at den er kølig nok til, at børnene klemmer dejen, indtil den er glat og kommer væk fra siderne af skålen.
Granen
Pakk dejen op i plastik, og lad den hvile mindst 30 minutter ved stuetemperatur. Dette er et godt tidspunkt at vaske op og få dine bagepander, kavel og mønsterstykker klar.
Granen
Hvis dejen er for hård eller uhåndterbar, kan du mikrobølgeovn den i 20 til 30 sekunder.
Opvarm ovnen til 350 F.
Rul dejen 1/4-tommer tyk ud på et ark pergamentskår, der passer til din bagepande. Edgeless pander eller dem med kun en kant er de bedste.
Granen
Mel kartonmønstrene let, og anbring dem med en blomstret side ned på den udrullede dej, hvilket efterlader et mellemrum på 1 tommer mellem stykkerne.
Granen
Prøv at passe så mange som du kan uden at trængsel.
Granen
For rene kanter skal du skære med et pizzahjul.
Granen
Fjern og reserver overskydende dej.
Granen
Grib de modsatte kanter af pergamentpapiret og overfør det til bagepladen.
Granen
Bages 12 til 15 minutter, eller indtil stykkerne er faste og let brunede rundt om kanterne. Afkøles helt, før du fjerner det fra panderne.
Granen
Rul dej-rester tilbage til resten af stykkerne.
Saml og dekorer dit pepperkagehus, som du synes passer.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Efter at dejen er blandet, skal du dække den med plastfolie og lade hvile ved stuetemperatur i mindst 30 minutter før rullning. Spring ikke over dette trin. Dejen er nødt til at slappe af for at gøre det lettere at rulle. Det er en god ide at bage stykkerne en dag og samle den næste dag. Hvis du bliver presset i tide, kan du bruge en let pepperkagekage dej opskrift for at fremskynde process sammen. Denne opskrift kan øges, hvis du vil gøre det til et projekt for flere børn ved at fordoble eller endda tredoble ingredienserne. I stedet for at måle melet til en dobbelt opskrift, skal du bruge en (5 pund) pose plus 1 kop mel. For en tredobbelt opskrift skal du bruge 2 (5 pund) poser plus 2 kopper mel.
Opskrifttags:
- honningkage
- honningkagehus
- dessert
- østeuropæisk
