Cola flaske gummier. Elizabeth LaBau
- I alt: 48 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 3 minutter
- Udbytte: 60 gummier (60 portioner)
Hvis du er en cola gummy fan, så vil du prøve denne hjemmelavede cola gummy opskrift. De har den velkendte smag af cola og en sød-syrlig bid, der får dem til at smage ligesom den rigtige ting. Du behøver aldrig at betale for meget på de store slikkasser igen!
Disse smarte slik er lavet med colaekstrakt og en knivspids citronsyre, hvilket er det, der giver dem deres smag. Det hjælper med at forhindre gummier fra at være for søde og tilføjer en smule skarphed, der efterligner den kulsyreholdige "bid", som de fleste colas har. Det er let at finde, men hvis du ikke kan det, kan det udelades uden at foretage andre ændringer i denne opskrift.
For at forme slikene skal du bruge silikoneis-terningbakker formet som ølflasker, der er købt i en lokal lavprisbutik. Hvis du ikke kan finde lignende forme, skal du aldrig frygte! Cola-gummier smager lige så godt, når de formes til andre former, eller når de blot skæres i firkanter!
ingredienser
- 4 spiseskefulde ulavet gelatine i pulverform
- 1 kop vand
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk cola aroma
- Valgfrit: 1/8 til 1/4 tsk citronsyre
Trin til at gøre det
Hvis du bruger slikforme, skal du sprøjte dem meget let med kogespray og derefter tørre dem med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie og kun lade en tynd filmfolie efterlade på formene. Ellers skal du sprøjte en brødpande eller en 8x8-tommers bagefad med spray og tør den let ned.
Kombiner gelatinen og 1/4 kop koldt vand i en lille skål, og pisk godt sammen. Afsæt i nogle minutter, så gelatinen kan absorbere vandet.
Kombiner de resterende 3/4 kop vand og det kornede sukker i en lille gryde over medium varme. Rør om, mens sukkeret opløses, fortsæt derefter med at omrøre lejlighedsvis, indtil det kommer til en lav simmer.
Mikroovn gelatinen i 20 sekunder, indtil den for det meste er flydende. Fjern gryden fra den simmende sukkersirup fra varmen, og pisk den flydende gelatine ind. Tilsæt cola-aromaen og citronsyren, hvis du bruger den, og pisk godt indtil alt er integreret.
Overfør sliken til en målekop med en tud. Hæld det i formene eller din forberedte gryde. Lad gummiene sidde ved stuetemperatur, indtil de er indstillet.
Skræl dem forsigtigt ud af formene. Hvis du har dannet dem i en bagepande, skal du skære dem i små firkanter til servering.
Opbevar dem i en lufttæt beholder, helst i et enkelt lag, så de ikke klæber sammen.
Tip
- LorAnn-mærkets cola-smag blev brugt, når man testede denne opskrift. Hvis du bruger andre mærker, skal du smage slik, mens du forbereder det, da forskellige mærker har forskellige styrker, og du måske ønsker at tilføje mere eller mindre alt efter din smag.
Opskrifttags:
- Slik
- dessert
- amerikansk
- parti
