enviromantic / Getty Images
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 7 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 258 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 25g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 258 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 461 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 25g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette svinekød marineres og omrøres i en sød og krydret hoisinsaus til en hurtig og nem middag.
ingredienser
- 3/4 pund udbenet svinekød
- For marinaden:
- 2 tsk kinesisk risvin (eller tør sherry)
- 1 tsk sojasovs
- Nyp salt og peber
- For saucen:
- 2 spsk hoisinsauce
- 1 tsk sojasovs
- 4 spsk vand (eller kyllingebuljong)
- Til parabol:
- 3 1/2 spiseskefuld olie til omrøring (eller efter behov)
- 2 skiver ingefær
- 6 ounces friske sneærter
- Valgfrit: 1/4 tsk chilepasta
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær svinekødet i 1/2-inch terninger.
Tilsæt marinadeingredienserne, og mariner svinekødet i 20 minutter.
I en lille skål, bland hoisinsovs, sojasovs og vand sammen. Sæt til side.
Varm wok over medium-høj til høj varme. Tilsæt 2 spsk olie i den opvarmede wok. Når olien er klar, tilsæt svinekødet. Rør om, indtil det skifter farve og er næsten kogt igennem. Fjern det fra wok.
Varm 1 1/2 spsk olie i wok. Tilsæt ingefæren, og omrør indtil aromatisk (ca. 30 sekunder).
Tilføj sneærterne. Omrør yngel i 1 minut.
Krydre med salt, sukker eller sojasovs, hvis det ønskes, og omrør steget i 1 minut mere.
Skub sneærterne op til wokens sider. Tilsæt saucen i midten. Varme kortvarigt, og bland det derefter sammen med sneærterne.
Tilsæt svinekødet tilbage i wok. Rør chilepastaen ind, hvis du bruger den. Kog i yderligere 30 sekunder og server varm.
Opskrifttags:
- Svinekød
- Hovedretter
- asiatisk
- familie middag
