Klassisk kyllingespaghetti. Diana Rattray
- I alt: 2 timer 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 2 timer 15 minutter
- Udbytte: 2 gryderetter, 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1015 | Kalorier |
| 60g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 91G | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 gryderetter, 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1015 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 60 g | 77% |
| Mættet fedt 18g | 89% |
| Kolesterol 289 mg | 96% |
| Natrium 23315 mg | 1014% |
| Samlet kulhydrat 23g | 9% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 91g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en bagt kyllingespaghetti lavet med en hjemmelavet hvid sauce, svampe og ost til toppen.
For at skære tilberedningstiden skal du bruge kødet fra to til tre rotisserie-kyllinger eller bruge 3 til 4 kopper af de praktisk fuldt kogte ristede kyllingebryststrimler, der findes i de fleste supermarkeder.
ingredienser
- 2 kyllinger (ca. 3 1/2 pund hver, opskåret)
- 12 ounces tynd spaghetti (brudt)
- 2 1/2 kvart hønsebuljong
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1 kop løg (hakket)
- 1 kop grøn paprika (eller rød paprika, hakket)
- 1 kop selleri (hakket)
- 1 lille krukke pimiento (terninger)
- 1 lille dåse svampe (hakket, reservevæske)
- 6 spsk smør
- 6 spsk mel til alt
- 2 kopper mælk
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- 2 kopper ost (strimlet; mere eller mindre efter smag)
Trin til at gøre det
- spaghetti
- Hovedretter
- syd-
- bage
Opvarm ovnen til 350 ° F. Smør to 2-liters gryderet.
Dæk kyllingedelene med vand i en stor hollandsk ovn eller stockpot.
Kog op over høj varme.
Dæk, reducer varmen til lav, og kog i ca. 1 1/2 time, eller indtil kødet er meget mørt.
Tøm af og reserver buljongen.
Når kyllingen er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne kødet fra knoglerne og hugge. Kasser knogler og hud.
Læg buljongen i en stor gryde (eller tør den gryde, der blev brugt til kyllingen), med nok vand til at skabe ca. Reserver 1 kop bouillon og tøm spaghettien.
Opvarm vegetabilsk olie i en gryde over medium varme; saucer løg, peber og selleri. Sæt til side.
Tøm svampen og reserver saften.
Smelt de 5 spsk smør i en gryde over medium varme.
Tilsæt melet og kog under omrøring i 2 minutter.
Tilsæt gradvist de 2 kopper mælk, 1 kop bouillon og væsken fra svampen.
Kog under omrøring, indtil den bliver tyk.
Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Kombiner den dræne spaghetti og hakket kylling i en stor skål. Tilsæt sauterede grøntsager, pimiento, svampe og hvid sauce. Bland godt.
Vend ind i de tilberedte gryderet.
På dette tidspunkt kan du enten dække og indefryse gryderetterne eller bage dem. Eller bag en og frys den til en anden dag.
Bages, indtil det er varmt og boblende, cirka 30 minutter. Top med revet ost, og gryder gryden tilbage i ovnen, så den koges lige indtil osten er smeltet.
Fra Sally "Dette var min tantes specialitet, og jeg har altid et parti af det i fryseren til" nødsituationer. "Jeg kan ikke lide pasta, som regel, men jeg har altid elsket dette. Fryser godt.
Dette ville gøre en stor potluck skål. Lav en til en aftensmad og den anden til din familie."
Bemærk: Tø en frossen gryderet natten over i køleskabet, og bag den derefter i 10 til 20 minutter længere end instruktionerne i opskriften.
Du kan også lide
Melissas kyllingspaghetti
Kylling med hvidløgssaus
Kylling og Penne pasta gryderet
Opskrifttags:
