Granen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 276 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 33% |
| Mættet fedt 13g | 63% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 267 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 8g | |
| Calcium 182 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ostebolden er en retro appetitvækker, der går tilbage til 70'erne og aldrig har mistet sin popularitet, sandsynligvis fordi det er en af de nemmeste festmad at lave, især til en nybegynder-kok, og fordi den egner sig til utallige sorter.
Denne hurtige og lette osteboldopskrift giver en lækker spredning til kiks, grøntsager og crostini og også et smukt midtpunkt til dit forretterbord. Flødeost og cheddarost får en løft fra løg og hvidløg og en lækker knase fra nødder. Skål nødderne, og lad dem køle af, før du giver dem en hård hugge og ruller ostebollen i dem; ristede nødder er mere aromatiske og gør denne ostebold virkelig spektakulær. Fantastisk til spildag, eftermiddagste eller til en ferie sammenkomst, denne ostebold er en fremragende skabelon at eksperimentere med for at finde den smag, der fungerer bedst for dig: Blåost, Mascarpone, Boursin, ged eller enhver cremet ost kan gøre det til bolden såvel som andre nødder og krydderier. Se vores variationssektion for forslag.
ingredienser
- 18 oun flødeost (stuetemperatur)
- 8 ounces cheddarost (skarp, fint revet, stuetemperatur)
- 2 tsk løg (revet)
- 2 tsk Worcestershire-sauce
- 2 tsk hvidløg (fint hakket)
- 2 til 4 ounce pekannødder (eller jordnødder; ristet, finhakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en blandingsskål skal du kombinere flødeost, cheddarost, løg, Worcestershire-sauce og hvidløg. Pisk med en elektrisk mixer, indtil den er godt blandet. Skrabe siderne med en slikkepotte og dæk med plastfolie.
Granen
Køles osteblandingen, indtil den er fast, og form den derefter til en kugle. Våd dine hænder for at hjælpe med processen uden at osten klæber til dine palmer.
Granen
Rul ostekuglen i de hakkede pekannødder eller jordnødder, indtil de er godt coated.
Granen
Pakk ind i plastik og køles i mindst 24 timer for at få den bedste smag.
Granen
Fjern det fra køleskabet 2 timer før servering. Fjern plastikindpakningen, og anbring den i midten af en plade eller bakke, og arranger forskellige kiks omkring det lige før servering. Pakk og køles eventuelle rester af ostebold i op til en uge.
Granen
God fornøjelse!
Cheese Ball Extravaganza
Her er et par forslag til at variere dine osteboldsmag og eksperimentere med andre ingredienser:
- Nødfri: Hvis der er nødallergier til stede i husholdningen, eller hvis du foretrækker at tilføje knas med andre ingredienser, skal du rulle ostebollen i hakket persille, koriander, baconbits, pepitas, solsikkefrø eller alt bagelkrydderi. Græsk: Bland de foreslåede oste fra vores opskrift med en teskefuld tør rosmarin og en af frisk hakket oregano. Tilsæt 1/2 kop hakkede soltørrede tomater og bland godt inden køling. Rull kuglen i hakkede valnødder og dekorér med kalamata oliven. Sød-velsmagende: Brug blå ost, flødeost og godt drænet ananas-spidser til en lækker kombination. Serveres med vandkrakkere og crusty brød. Italiensk: Bland flødeosten med fint revet provolone eller Asiago; smag med hvidløgspulver og italiensk krydderi, og inddæk kuglen i prosciutto-stykker. Dessert: Bland flødeost, blødgjort smør, sukker og vaniljeekstrakt for at lave bolden. Køleskab og rull det i mini-chokoladechips, finknust grahamkager eller Oreo-cookie-krummer. Server det med frisk frugt, brødpinde, ladefingers eller stykker pund kage.
Opskrifttags:
- Cheddar
- appetitvækker
- syd-
- nytår
