Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 5 minutter
- Afkølingstid: 4 timer
- Udbytte: 25 slikkepinde (25 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 215 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 25 slikkepinde (25 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 215 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 8g | 40% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 26 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Calcium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Varm chokolade på en pind producerer lækre blokke chokoladefudge, der kan opløses i varm mælk til at producere rig, cremet varm chokolade! Dette er virkelig et slik, der gør dobbelt pligt: nyd at spise det almindeligt, brug det som en varm chokoladebase, eller gør begge dele!
ingredienser
- 1/2 kop tung fløde
- 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
- 18 ounces / 3 kopper semi-sød chokolade eller chips (hakket)
- 4 ounces / 3/4 kop usødet chokolade (hakket)
- 25 slikkepinde
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 8x8-tommer langpande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Anbring de hakkede halvsøde og usødede chokolader i en stor skål med sikkerhed.
Hæld den tunge fløde og kondenseret mælk i en mellemstor gryde og pisk, indtil den er samlet.
Sæt gryden på medium varme. Bring væsken i en simmer, og visp ofte, så kondenseret mælk ikke svider i bunden af gryden.
Når væsken er let, hæld den varme fløde over den hakkede chokolade og lad den sidde et minut for at blødgøre. Begynd at piske fløden og chokoladen sammen, indtil chokoladen er smeltet, og du har en skinnende, glat blanding.
Hæld chokoladen i den forberedte pande, og glat den i et jævnt lag. Lad det sidde og fastholdes natten over eller i 3 til 4 timer i køleskabet.
Når fudge-blokken er fast, skal du bruge en stor, skarp kniv til at skære den i femogtyve stykker (fem rækker og fem kolonner).
Spyd hver blok med en slikkepind.
Tips
- For de glateste udskæringer, skyll kniven i varmt vand og tør den mellem hvert snit. Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge ved stuetemperatur, to uger i køleskabet eller op til en måned i fryseren.
Opskriftsvariationer
- Denne smarte slik gør en god gave, og du kan lave utallige variationer. Tilsæt store marshmallows til de varme chokoladespyd, rull fudge-blokke i knust pebermynte eller kakao, eller dryv dem med hvid chokolade, før de emballeres.
Instruktioner til varm chokolade
For at fremstille varm chokolade skal du opvarme et krus mælk (vand fungerer ikke godt i dette tilfælde) og tilføje en chokoladeblokke. Lad det sidde og blødgøre i et minut, omrør derefter kraftigt, indtil det er opløst.
Kend forskellene mellem fordampet og sødet kondenseret mælkOpskrifttags:
- chokolade
- dessert
- amerikansk
- jul
