Børster i kunststil serverer en række forskellige formål i køkkenet: Du kan bruge dem til at anvende en ægvask eller sprede glasur på kager, før du bager dem, overtrækker et stykke brød med olie eller smeltet smør til crostini-genstande eller baste et stykke kød med pansaucer eller en marinade. De pisker smule krummer fra en kage, før du froster den eller gør det let at jævnt sprede pizzasauce ud over dejen. Små børster hjælper dig med at anvende en flaske vand for at forsegle kanterne på ravioli, dumplings og omsætninger, før du bager dem eller omdanner en almindelig middagsplade til et lærred med farverig sauce.
Hold et par forskellige stilarter til rådighed for alsidighed; du har også brug for separate børster beregnet til sød eller velsmagende applikationer. Fordi du ikke ønsker, at dit søde wienerbrød skal smage som den garlicky marinade fra gårsdagens kylling, ville du?
-
Mastrad Baster
danmarks bedste prisguide
Denne silikonebørstet børste har et to-i-én-formål. Du kan kun bruge den som en pensel til marinader, eller du kan bruge basterfunktionen til at trække juice fra en gryde og derefter frigive dem gennem børsten for at basse et stykke kød eller stege grøntsager eller noget, der drager fordel af en gentagen dosis fugtighed mens det koger. Den flade base giver dig mulighed for at stå det op på tælleren eller i vasken mellem anvendelser, hvilket reducerer rodet fra klæbrige børstehår.
-
Boar-Bristle wienerbrødbørste
danmarks bedste prisguide
En pensel, som du måske kunne finde i maskinvarebutikken, fungerer bedst med bredere job, såsom at baste en stege, slagte phyllo-dejplader eller sprede ægvask på større brød eller bagværk. Overvej at holde en generøs størrelse med 2 tommer børstehår i dit køkkenhjælpeskuffe. Børster med træhåndtag og naturlige børster bør håndvaskes.
-
Elizabeth Karmel Grillbørste
danmarks bedste prisguide
Det vinklede 14 tommer håndtag på denne børste gør det praktisk at påføre grillsauce på dit kød på grillen uden at brænde dig selv eller nå dybt ned i ovnen for at baste en stege. De varmebestandige silikonebørster er også opvaskemaskine og løsnes fra håndtaget til grundig rengøring.
-
Rosle wienerbrødbørste
danmarks bedste prisguide
En børste med strammere børstehår som denne 1, 4-tommers konditebørste gør det let at arbejde på delikate job, såsom påføring af glasur eller vask på individuelle kager og tærter. Du kan også bruge den til at tilføje sauce til dine tallerkener i kunstneriske svømmer og skår. De naturlige børstehår er skåret i en kurve for mere præcis dækning, og håndtaget i rustfrit stål er formet i en løkke til hængning. Børstehovedet kan også udskiftes eller udskiftes, hvilket gør det muligt at bruge en børste til både sød og velsmagende applikationer.
-
Farberware-saucekande og -børste
Foto fra Amazon
Denne silikonbørstet børste kommer med en 4 1/2-tommers gryde, lige den rigtige størrelse til smeltning af smør eller til at lave en grillsauce. Børstehåndtaget i rustfrit stål inkluderer en løkke til hængning, og en nonstick-belægning på rustfrit stålpotte holder oprydningen let.
-
Tip til valg af køkkenbørster
Husk disse tip, når du vælger konditorer og børstebørster til dit køkken:
- Børster med silikonebørstning er lette at rengøre og fungerer bedst til tykkere saucer, f.eks. Grillsauce. Du får en bedre anvendelse af tynde væsker som olivenolie, eddikbaserede marinader og smør med en pensel i penselstil med finere børstehår. Du kan finde dem med enten naturlige vildsvinbørster eller syntetiske. Nogle børster, såsom dem med silikonebørste, kan gå i opvaskemaskinen. Børster med naturlige børstehår og træhåndtag skal vaskes hånd. Arbejd flydende vaskemiddel og varmt vand i børsten, skyl dem godt, skub derefter det overskydende vand ud og lufttørre dem, med børste-siden opad, i et glas. Naturlige børstehår kan kaste ud og skal udskiftes efterhånden som rester opbygges. Selvbastende børster har et hult håndtag, som du fylder med sauce eller væske. Selvom det er praktisk, kan de være vanskelige at rengøre og gøre det sværere at kontrollere den mængde væske, du påfører. Hold separate børster til søde og velsmagende applikationer, og mærk dem med en permanent markør for let identifikation.
