Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 398 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 398 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 1152 mg | 50% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 40g | |
| Calcium 155 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne oksekød og broccoli-omrøresopskrift er så hurtig og let at tilberede, og så lav i kalorier, vil den sandsynligvis blive et måltid for dig og din familie!
Lad ikke ordene "stir-fry" forhindre dig i at nyde denne parabol som en del af en sund kost. Det omrøres i en wok eller stegepande ved hjælp af kun 1 spsk smagfuld sesamolie, hvilket svarer til mindre end 1 tsk tilsat fedt pr. Portion. Du får en masse rig smag fra sesamolien uden at tilføje en masse ekstra kalorier.
Det er også en måde at bruge op på alle de ekstra sunde grøntsager, du har i grøntsagsknækkeren. Kast farverige skiver af peber, løg, scallions eller tyndt skiver gulerødder sammen med broccoli for en ekstra veggie boost. Men begræns dig ikke til dem; er du velkommen til at blive kreativ med andre grøntsager, du kan lide i en omrør.
Dette næringsrige måltid kan være på bordet i 30 minutter, især hvis du laver noget af det forberedende arbejde, såsom at hugge grøntsagerne natten før. Det er et fantastisk hjemmelavet ugedagsmåltid til familien, der hurtigt samles.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 pund mørbrad bøf
- 2 spsk majsstivelse (delt)
- 1/4 tsk salt
- 1 spsk sesamolie
- 2 hvidløgfedd (hakket)
- 1/2 kop vand
- 4 kopper broccoli-blomster (hakkede)
- 1/2 kop vegetabilsk bouillon
- 1/4 kop sojasovs
- Valgfrit: 1 spsk ristet sesamfrø
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Skær mørbradbiffen i tynde strimler mod kornet for at hjælpe med ømhed.
Granen
Tilsæt oksekødstrimlerne i en stor plastikpose, og hæld 1 spsk majsstivelse og saltet i. Ryst posen for at blande ingredienserne, og indtil oksekødet er godt overtrukket.
Granen
Opvarm sesamolien i en stor stegepande eller wok over medium-høj varme. Tilsæt oksekødet, og omrør i cirka 4 minutter, indtil det ikke længere er lyserødt. Fjern oksekødet fra gryden, læg det i en skål og læg det til side.
Granen
Tilsæt hvidløg til stegepanden eller wok og kog i 1 minut, indtil det er meget aromatisk, men lad det ikke brænde. Tilsæt derefter vandet og broccoli. Fortsæt med at tilberede broccoli i 4 til 5 minutter, indtil broccoli er lysegrøn og begynder at blive mør.
Granen
Mens broccolien koger, blandes de resterende 1 spiseskefuld majsstivelse, grøntsagsbuljong og sojasovs i en lille skål. Pisk godt sammen. Derefter tilsættes denne sojasovsblanding sammen med oksekødet tilbage til stegepanden eller wok med broccoli.
Granen
Kog hele blandingen yderligere 1 til 2 minutter, indtil saucen bliver tykkere. Fjern det fra varmen.
Granen
Overfør til en serveringsskål og drys med valgfri ristede sesamfrø. Serveres med dampet brun ris, og du får et magert og afrundet måltid.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- For at få virkelig tynde skiver med bøf, hjælper det med at fryse den delvist og klippe den, mens den stadig er frosset. Hent dine grøntsager natten før til et hurtigere måltid tilberedning dagen af.
Opskrifttags:
- broccoli
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
