Elizabeth LaBau
Du synes måske, det er svært at forbedre M & M's slik. De er velsmagende, bærbare og kommer i en række sorter, fra klassisk mælkechokolade til kreative sæsonbetonede smag og med et stigende antal tilføjelser, herunder nødder, kringler, karamel og jordnøddesmør.
Vi har fået at vide i årtier, at M & M smelter i munden, ikke i dine hænder, men hvad sker der, hvis du vil smelte dine slik i mikrobølgeovnen? Det er ikke svært, og afhængigt af hvorfor du smelter dine M & M'er, kan du gøre det sikkert, mens du bevarer slikskallen og formen på dit slik, eller bryder det op i stykker.
Når skallen forbliver intakt, har du en tilfredsstillende knase på ydersiden, men indersiden er fuld af glat, varm, smeltet chokolade, ligesom alle de bedste dele af en chokoladechip-cookie. Det er utroligt tilfredsstillende og gør selv standard M & M'er til en speciel behandling.
Start Simple
Da hver mikrobølgeovn er forskellig, er det bedst at starte med det grundlæggende. Eksperimenter med almindelige M & M'er eller en almindelig variation i stedet for nogle af de fyldte M & M'er, såsom jordnødder eller kringler.
Fjern sliket fra emballagen, og spred dem på en mikrobølgesikker plade. Mens de kan røre hinanden, skal de ikke være oven på hinanden. Indstil mikrobølgeovnen til 30 sekunder. Dette skulle være nok til en almindelig pakke med M & M'er, men du har muligvis brug for et par sekunder mere, afhængigt af mikrobølgeovnen og mængden af M & M'er. De første par gange, du gør dette, vil det være et spørgsmål om prøve og fejl at finde din perfekte smeltetid.
Når M & M'erne er færdige i mikrobølgeovnen, kan du muligvis bemærke, at nogle af slikskallen er revnet, men det er OK. Så snart du bider i dem, revner skallen op, og en oversvømmelse af varm smeltet chokolade udstrømmes. Kombinationen af crunchy shell og flydende chokolade er virkelig god. Denne metode til mikrobølgeovn af dine M & M'er kan hæve selv de almindelige til lækre godbidder.
Forgrening
Når du har mestret almindelige M & M'er, kan du prøve andre smag. Sæsonbestemte sorter, såsom butterscotch, mynte og slikkorn, er sjove at lege med. Og jordnøddes M & M'er får en helt ny struktur, når chokoladen, der omgiver jordnødden, er smeltet.
Du behøver ikke at holde op med slikskallen, der lige er brudt. Fjern sliket fra mikrobølgeovnen, og flad sliket ud med en ske. Sæt blandingen tilbage i mikrobølgeovnen i 5 til 10 sekunder, og hold øje med, indtil midtfyldningen lige begynder at køre. Hæld hele blandingen over en skål med is til en M & M's sundae. Top det med kirsebær eller flødeskum.
Bland dine smeltede M & M'er med mælk og opvarm blandingen til dejlig varm chokolade. Forkynd dine smagsløg med slik- eller mørk chokoladesorter af sliket.
Prøv det - du går måske aldrig tilbage til M & M'er lige fra pakken igen.
