Sådan arrangeres en velsmagende vin- og ostefest

• Det væsentlige

  

  Martha Stewart

  Vin- og ostefester er klassiske, fordi de kan kastes når som helst på året til enhver lejlighed. Ofte er vin og ost en god starter under alle omstændigheder, selvom vi er overbevist om, at de to skal have sin egen aften for at fejre, hvordan de supplerer hinanden. Benyt denne lejlighed som en god tid til ikke kun at lære om ny ost og vin, men hvordan de passer sammen til dine smagsløg. Vores foretrukne ting ved en vin- og ostefest er den lave præparat, der er involveret.

• Serviceborde

  

  Brooklyn Slate Company

  Begynd med at samle serveringspaneler tidligt. Vi elsker Brooklyn Slate Company for deres emballage og søde former på deres tavler. De sørger også for at medtage et par stænger med kridt for at gøre det lettere for dig at skrive navnene på ost på de respektive tavler, som gæsterne kan lære, mens de spiser! Tro mig, klip et par hjørner, mens du kan - festplanlægning kan være trættende, men meget givende. Mini-versionerne laver også gode værtindegave.

• Osteknive

  

  Martha Stewart

  Hver ost skal have sin egen kniv. Folk tøver generelt med at gøre det første skridt, når det kommer til at spise til fester, så du vil gøre det så let for dine gæster som du kan. En separat kniv til hver ost hjælper med at holde smagsprofilerne intakte, når dine gæster nyder hvert bid til prøveudtagning. Elsker disse Highlands Cheese Knives fra Anthropologie.

• Kiks og brød

  

  Saveur.com

  Vi foreslår, at du køber et par kasser med kiks og et frisk brød med fransk brød som grundlag for parring af ost, kød og pålæg. For at forblive i budgettet har din lokale Trader Joe's nogle gode cracker-indstillinger.

• Kød

  

  Menu i gang

  Italiensk kød er en velkommen tilføjelse til din fest. Nogle af mine favoritter er prosciutto, soppressata , pepperoni, capicola, og salamé, men jeg vil foreslå at begrænse sig til 2 til 3 typer kød for at komplimentere 4 til 6 slags ost. Et af mine yndlingssteder at shoppe i byen er Murrays ost, hvor vi opdager velsmagende markeringer med deres kød fra månedsklubben.

• toppings

  

  Bushwick Kitchen

  Tilsætning af små bid såsom æbler, pærer, figner, tørrede nektariner eller ferskner kan i høj grad komplimentere smagene i dine ostevalg. De tilføjer også farve og sjov, hvor gæsterne kan blande og matche ost, kiks og bid. Glem ikke skatten på toppen! Bees Knees Spicy Honey fra Bushwick Kitchen er en af ​​mine personlige favoritter,

• Chutney & syltetøj

  

  The Jam Stand

  Chutney og syltetøj spiller en rolle, der ligner din toppings. Sød eller velsmagende, der giver en lille interesse for hver bid. Jeg elsker hvad damerne i Jam Stand laver med smag som Sweet Wino Onion eller Not Just Peachy, Sriracha Jam.

• Vinglas Hang tags

  

  Kate Spade

  Vi foretrækker ikke at skrive navne på mine vinglas. Lav i stedet søde hangtags med hvert gæstens navn. De kan binde dem rundt på stammen af ​​deres kop, når de ankommer, så du får færre opvask til slutningen af ​​natten. Husk altid at tænke fremad! Disse vin tags fra Kate Spade er så søde.

• notesblokke

  

  Papyrus.com

  Køb nogle søde små stationære notesblokke til dine gæster. Det behøver ikke være noget fancy, men et sted for dem at notere notater om ost eller vin, der stod ud for dem, ville være så nyttige, når festen er afsluttet. Papyrus har altid gode muligheder.

• Rester

  

  GIEVES ANDERSON OG ANNA HAMPTON via Epicurious

  Gem dem! Enten give gæsterne små poser til at tage hjem med deres yndlingsost eller flasker i slutningen af ​​natten eller gemme det hele til en herlig mac-n-ost vinfyldt middag næste dag. Virkelig ind i denne Mac og ost-opskrift fra Epicurious.