Carol Sharp / Getty Images
Det er nemt at blive selvtilfreds, når din grøntsagshave først begynder at producere i forsommeren. Men for at få mest muligt ud af din køkkenhave skal du planlægge at høste ind i efteråret eller endda vinteren, hvor vejret tillader det.
At holde dine vegetabilske planter sunde er den første nøgle til en længe producerende grøntsager. Men selv de sundeste vegetabilske planter vil til sidst udtømme sig selv og sætte frugter og skal udskiftes. Til sidst vil det være tid til at lægge haven i seng, men hold den i gang så længe du kan. Med lidt planlægning kan du nemt holde din grøntsagsproduktion i rækkefølge.
Hold din have producerer grøntsager året rundt
Her er nogle enkle, men nøglefaktorer for en længe producerende grøntsagshave og måske endda en helt ny faldende grøntsagshave.
- Bliv ved med at plukke: Giv ikke op og lad de overmodne courgette ligge på vinstokkene. Når en plantes frugter er gået til frø, tror den, at det er gjort for sæsonen og begynder at falde. Mange planter, som squash, bønner, peberfrugter og aubergine, holder op med at producere nye grøntsager, hvis de eksisterende grøntsager efterlades på planterne for at modne fuldt ud. Vand regelmæssigt: Grøntsager har ikke kun brug for vand, de har brug for regelmæssig, konsekvent vanding. Uregelmæssig vanding resulterer i problemer og sygdomme som blomstrende ende råd og revner og kan ofte gøre grøntsagerne bitter smagende. At tillade planter at tørre ud vil stresse planten og få den til at stoppe med at producere og droppe de blomster, den allerede har. Kontroller insekter og sygdomme: Stop problemer, mens de er små. Planter kan affarme sig fra svampesygdomme, og en plante uden blade vil ikke producere frugt. Fød let: Du har spurgt meget fra dine vegetabilske planter, og de kunne bruge lidt mad i midten af sommeren, uanset hvor rig din jord er. Men fod dem let, især med nitrogen. For meget nitrogen vil tilskynde til en masse bladvækst og hæmme frugtproduktionen. Lad solskinnet ind: Sørg for, at grøntsagerne får nok sollys. Nogle gange midt i sommeren er der så meget løv, at sollyset ikke kan komme igennem. De fleste grøntsager modnes hurtigere i sollys og producerer mere lækker frugt. Grøntsager, der smager i skyggen af blade, er mere modtagelige for insekter og sygdomme. Ukrudt: Det er let at lade ting glide mod slutningen af sommeren, men ukrudt konkurrerer med dine vegetabilske planter om vand og næringsstoffer, lige når de har mest brug for det. Arveplante: Planteafgrøder med intervaller vil forny din have ved at have nye planter klar til at overtage til brugte planter. Bønner, radiser og salat kan podes hver anden uge for en næsten uendelig forsyning. Frøplanter af tidlige modne tomater kan plantes for at erstatte planter, der er på deres sidste ben. Efterplantning: Det køligere vejr og kortere efterårsdage gør det til en mere ideel plantesæson end foråret, så længe en tidlig frost ikke ødelægger alt. Ærter, spinat, broccoli, blomkål og grønne planter kan alle plantes i juli og august til høst i september og oktober. I mildere områder kan høsten strække sig om vinteren. Når du podes om sensommeren, skal du plante dine frø lidt dybere end i foråret for at drage fordel af køligere jord og fugt. Skygge af de nyligt plantede frø og frøplanter hjælper med at beskytte dem mod sommersolen. Mulch, rækkeovertræk og højere planter, som dine modne tomater, kan bruges til dette. Forlæng sæsonen: Kølige nattetemperaturer sender et signal til mange planter om at stoppe med at producere nye frugter. Hvis kølige temperaturer eller en frost er uundgåelig, skal du dække dine afgrøder med flydende rækkeomslag. Dette lette vævede stof giver lys og vand mulighed for at komme igennem, men hæver temperaturen lidt. Hvis dine afgrøder skal befrugtes af insekter, skal rækkeomslagene slukke i løbet af dagen. Del dusøren: Med held og lykke og lidt arbejde har du sandsynligvis flere grøntsager, end du kan bruge (eller falde ned på din nabo's veranda, når de ikke ser). Hvorfor ikke overveje at bidrage med ekstramateriale til en lokal madbank eller et program sponsoreret af Plant a Row for the Hungry (PAR). PAR er et græsrods-program sponsoreret af Garden Writers Association, der opfordrer gartnere til at donere deres overskydende haveprodukter til lokale madbanker, suppekøkkener og serviceorganisationer for at hjælpe med at fodre Amerikas sultne. Der er over 70 millioner gartnere i USA alene. Det er meget kål.
