Feig / Feig / Getty Images
Spørgsmål: Hvordan laver jeg min egen kummemælk?
Jeg er midt i en opskrift, der kræver kødmælk, og jeg har ikke noget. Hvordan kan jeg lave min egen kærnemælk derhjemme?
Svar:
Mange opskrifter kræver muligvis kødmælk, men kødmælk er ikke nødvendigvis, at mange af os har i vores køleskab til enhver tid. Hvis du befinder dig i nød, er det virkelig ret let at lave din egen kødmælk til opskrifter, når du er i en knivspids. Hvis du har almindelig komælk (jeg kan godt lide at bruge 1% mælk) og hvid eddike, kan du nemt fremstille kødmælken selv.
For at lave en kop kødemælk skal du placere en kop mælk i en skål (brug en flydende målekop for let at hælde bagefter). Tilsæt en spiseskefuld eddike, og omrør. Lad mælken sidde i cirka fem minutter. Brug derefter straks, eller anbring i køleskabet, indtil den er klar til brug. Hvis du ikke har nogen eddike, kan du bruge citronsaft i stedet for eddike.
