Honning sennep kylling.
Granen / Miri Rotkovitz
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 90 minutter
- Udbytte: tjener 4
Denne saftige Honey Mustard Chicken-opskrift - med dens karry- og hvidløgspark - er en let at forberede, børnevenlig crowd pleaser. Med sin minimale prep er det et godt valg til travle ugedag. Giora Shimoni kan også lide at servere den til jødisk ferie og sabbatlunch, fordi den opvarmes godt og vil ikke tørre ud på Shabbat-pladerne (kogepladen). Og da honning symboliserer ønsker om et sødt nytår, er det en naturlig pasform til Rosh Hashanah frokostmenuer.
Server kyllingen over gurkemeje ris med gyldne rosiner med en side af dampet asparges. Eller gå til en sydlig madinspireret menu og tilbyde majs på mappen, coleslaw, en hunk med mejeri-fri majsbrød og sauteret spinat. Enten menu ville gå godt med en Apple og tørret Cherry Crisp til dessert.
ingredienser
- 1 (3 1/2 til 4 pund) kylling (skåret i 8 stykker)
- 1/2 kop skat
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie eller rapsolie
- 1/4 kop Dijon sennep
- 1 tsk karrypulver
- 1 tsk hav eller kosher salt
- 1 stor hvidløksfedd (skrællet og finhakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk sammen honning, olie, sennep, karrypulver, salt og hvidløg i en lille skål.
Læg kyllingen i en fad eller lynlås-posen. Hæld forbindingen over kyllingen, og vend den til at beklæde stykkerne. Forsegl posen eller dæk skålen og mariner kyllingen i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
Forvarm ovnen til 375 F / 180 C. Læg kyllingestykker med huden på siden ned i en stekepande eller bagefad. Dæk og bag i 30 minutter.
Afdæk kyllingen, vend stykkerne med huden og op.
Sæt kyllingen tilbage i ovnen og bag den med en gang eller to gange mere, indtil kyllingen er kogt igennem, saucen bliver tykkere, og huden er gylden - ca. 1 time. (Kyllingen er klar, når kødet er uigennemsigtigt, safterne løber klar, og et øjeblik læst termometer, der er indsat i det tykkeste stykke, læser 165 F).
Server og nyd!
Tips
- Selvom opskriften kræver en hel kylling, der er skåret i 8 stykker, kan du også bruge en tilsvarende mængde knogler i kyllingedele, såsom bryster, lår, trommestikker eller vinger. Bare husk, at mindre dele koges hurtigere. Så hvis du går med en gryde fuld af vinger, skal du justere tilberedningstiden i overensstemmelse hermed. For at forhindre, at honningen klæber fast i målekoppen, skal du først skylle den i varmt vand. Eller mål først olien, og brug den samme kop til honningen.
Opskrifttags:
- kosher
- aftensmad
- kosher
- tilbage til skolen
