Vegetarisk tofu-kalkun.
Granen
- I alt: 110 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 90 minutter
- Udbytte: 1 tofu-kalkun (8 til 10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 442 | Kalorier |
| 46g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 tofu-kalkun (8 til 10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 442 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 46 g | 59% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Calcium 169 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne Thanksgiving, prøv at lave din egen hjemmelavede tofu-kalkun, komplet med vegetarisk fyldning indeni. Der er et par forskellige trin involveret, skønt processen er meget enkel. En hjemmelavet tofu-kalkun vil være stoltheden og glæden ved din vegetariske eller veganske Thanksgiving-fest!
Server din hjemmelavede tofu-kalkun med vegetarisk sauce og en side af vegetarisk fyld.
ingredienser
- 5 blokke fast eller ekstra-fast tofu (godt presset)
- 2 spsk frisk salvie (hakket)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk vegetabilsk bouillon
- 2 spsk fjerkræ krydderier
- 1/4 kop balsamico eddike
- 1/3 kop rødvin
- 2 tsk Dijonsennep
- 2 spsk sojasovs
- 2 kopper tilberedt vegetarisk fyldning
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Saml ingredienserne til vegetarisk tofu-kalkun. Granen
Arbejd i batches efter behov og bearbejd tofuen i en blender eller foodprocessor, indtil den er glat og cremet.
Læg tofu i blender. Granen
Tilsæt tofu i en stor blandeskål, og omrør salvie, timian, rosmarin, vegetabilsk bouillonpulver og fjerkræ-krydderier, omrøres godt til at kombinere.
Tilsæt tofu i en stor blandeskål, og rør salvie, timian, rosmarin, vegetabilsk bouillonpulver og fjerkræer i. Granen
Line et dørslag med osteduk eller et tyndt håndklæde.
Line et dørslag med osteduk eller et tyndt håndklæde. Granen
Læg tofuen i dørslaget og et lag med osteklæde eller et tyndt håndklæde ovenpå. Læg en vægt oven på håndklædet for forsigtigt at trykke på tofu.
Læg tofu på klud. Granen
Placer på en tallerken eller et håndklæde og afkøles i mindst 3 timer.
Placer på en tallerken eller et håndklæde. Granen
Når tofu er kølet og fast, skal du skubbe tofu ud i midten, skabe et hul eller en brønd, og efterlade ca. 1 1/2 inches af en tofu "shell" i dørslaget.
Hæld midt på tofu. Granen
Klap forsigtigt din fyldning i "godt", og tryk derefter forsigtigt på den ekstra tofu ovenpå.
Klap forsigtigt fyld i godt. Granen
Vend forsigtigt din tofu-kalkun på en let smurt bageplade.
Læg din tofu-kalkun på en bageplade. Granen
Pisk sammen balsamicoeddiken, rødvin, Dijon-sennep og sojasovs.
Pisk sammen balsamicoeddiken, rødvin, Dijon-sennep og sojasovs. Granen
Grundigt eller børst blandingen på tofu.
Grundigt eller børst blandingen på tofu. Granen
Bages i cirka 90 minutter ved 350 ° C, koges igen hvert 15. minut.
Bag tofu. Granen
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Tofu
- Hovedretter
- amerikansk
- jul
