Moet Hennessy
Hennessy er et af de store navne i Cognac, og deres VS (Very Special) aftapning er en af de mest populære. Som den yngste i porteføljen er Hennessy VS naturligvis den billigste og prismæssigt, den forbliver på linje med (om ikke mindre end) sammenlignelige Cognacs.
Alt i alt er dette en anstændig Cognac, som er værd at blande i en brandy-cocktail, du vælger. Til omkring $ 30 per flaske er dette en pålidelig Cognac, der altid er der, når du har brug for den. Det skuffer ikke og er en fantastisk base for både nye og gamle drikkeopskrifter.
Gennemgangen
Hennessy VS er den moderne gengivelse af den berømte Hennessy 3-stjernede Cognac. Det er flagskibet til dette storklare brand og har bestemt spillet en stor rolle i at gøre Hennessy-navnet så velkendt som det er i dag.
Denne Cognac er en blanding af ca. 40 konjakker, som hver er blevet alderen op til otte år i Limousin franske egetræfade. Det tappes på en standard 40 procent ABV (80 proof).
Dette er bestemt ikke den mest raffinerede Cognac, du vil smage, selvom det er en fantastisk repræsentation af det franske brandy og en dejlig introduktion til stilen. Hvis du leder efter en Cognac med forskel, har Hennessy du dækket. Udover VS tilbyder de nogle af de bedste nipper-værdige konjakker til rådighed, og du kan bruge så meget, som du kan lide at fylde din snifter.
VS er derimod en stor dagligdags Cognac. Det er værd at blandes i næsten enhver brandy-cocktail, du kunne tænke på, og er fantastisk alene eller over is. Nogle mennesker kan sige, at det er lidt for højt prissat, hvis du bare skal lave drinks. Sammenlignet med hvad mange bruger på øverste eller midterste hylde i dag, er dette argument imidlertid forældet.
Smagnotater
Hennessy VS Cognac er meget dristig og åbner med sødt træ og nøddeagtige dufte for at minde dig om, at det er i rummet. Ganen er varm og fyldt med druer, citrus- og æblenoter sammen med en betydelig mængde træ, som ikke er overmægtig, men meget glædeligt. Den mellemlange finish er markeret med et krydderi, der har en let varme og fører til en dvælende smelt af træ og mandler.
Cocktails
Fedhed af Hennessy VS er ideel til blandede drikkevarer. Blanderne temmer ofte dette aspekt, og resultatet er en meget behagelig drink. For bare lidt mere kan en opgradering til Hennessy V.SO.P resultere i endnu bedre smagende cocktails.
Klassiske Cognac-cocktails er gode udgangspunkt for blanding af Hennessy VS Specielt - prøv det i en brandy sidevogn, den japanske cocktail eller Champagne-bowler. Enkelheden i disse opskrifter gør det muligt for Cognac's træ at skinne, og de enkle smagsmærker gør et fint stykke arbejde med at blødgøre nogle af de hårdere aspekter af ånden.
Hennessy VS er ikke kun til klassiske opskrifter. Det fungerer lige så godt - hvis ikke bedre - i moderne cocktails. Det er en fantastisk ledsager til unikke smagskombinationer og er overraskende alsidig til alle sæsoner og lejligheder.
- Den parrer meget godt med orange i jack-o-lantern cocktail. Mens garnering gør det til en ideel Halloween-cocktail, er denne mousserende brandy og appelsinsaftdrink en fornøjelse året rundt. På de varme sommerdage kan du prøve enhver Hennessy Cognac i denne ingefærte. Ikke din gennemsnitlige tilsatte iste, denne tilføjer frisk mynte og ingefær til den sødede blanding. Vinter kan være et mere naturligt tidspunkt at nyde Hennessy. I den sæson kan du nyde en beroligende Hennessy Hot Cocoa. Denne opskrift afspiller også krydderiet via en sirup og vaniljeekstrakt. Den tunge creme-topping og revet muskatnød og chokolade afslutter den og skaber en perfekt overbærende drink. Bland fester abrikossolray til fester. Med den dejlige smag af abrikoser og blod appelsiner er denne mousserende Champagne-stans med en Cognac-base helt sikkert et hit med alle dine gæster!
