Avokado bøf topper. Lara Hata / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: nok til 4-6 (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 202 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: nok til 4-6 (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 202 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 1g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne seje, cremede og forfriskende avokado-bøftapper komplementerer ethvert snit af bøf lige fra grillen. Bare dukke lige ovenpå og se den smelte, smøragtige godhed, der tilføjer kødet ekstra smag. Skær avokadoen i bidder eller mos for en finere ensartet struktur. Denne steak topper er sikker på at imponere.
ingredienser
- 1 stor moden avokado (podet og skåret i store bidder)
- 1/2 kop / 120 ml smør (blødgjort)
- 2 spsk / 30 ml limesaft
- 2 spsk / 30 ml frisk persille (hakket)
- 1 spsk / 15 ml frisk græsløg (hakket)
- 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
Trin til at gøre det
Læg avocadostykker, smør, persille, citronsaft og salt i en foodprocessor. Impuls, indtil blandingen har en dejlig glat konsistens, men er ikke overdrevent forarbejdet.
Fjern og læg den i en skål, tilsæt peberflager og hakket græsløg. Rør igennem.
Du kan gøre dette på to måder. Du kan enten ske over kogte bøffer eller forme til et sammensat smør.
For at forme til et opskåret smør, skal du blande det på et stort stykke plastfolie. Form til en logform. Rul til forsegling, og drej modsatte ender, og fold den ned.
Anbring i køleskab i 2 timer før brug.
Hvis du vil bruge, skal du pakke plastfolie ind og skære dem i 1/2 "til 1" skiver. Placer oven på kogte bøffer og nyd.
Opskrifttags:
- avocado
- krydderier
- os regionale
- cookout
