cclickclick / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 393 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 393 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Calcium 138 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne skinke-tetrazzini er en fabelagtig skinke og pastapande med spaghetti, svampe, parmesanost og en vidunderlig cremet sauce. Dette er en genial måde at bruge kogt rest skinke på, og det er en dejlig ændring af tempoet fra den klassiske kalkun-tetrazzini.
ingredienser
- 1/2 kop smør eller margarine
- 1/2 kop altmel
- 1 kop opvarmet mælk
- 1 kop opvarmet kyllingebuljong (lavt natrium)
- 1/2 tsk peber
- 1/8 tsk malet muskatnød
- 1/4 kop tør sherry
- 3/4 kop tung fløde
- 1 pund tynd spaghetti
- 2 spsk smør
- 8 ounces skiver svampe
- 1 lille grøn paprika (skåret i ringe)
- 2 kopper skinke (kogt og hakket)
- 1 stor tomat (skiver)
- 1/3 kop revet parmesan- eller Romano-ost
- 1/2 kop bløde smørede brødkrummer
Trin til at gøre det
Varm 1/2 kop smør i en mellemstor gryde.
Blend 1/2 kop mel og kog under omrøring i 2 minutter.
Tilsæt gradvis den varme mælk og bouillon til melblandingen. Fortsæt med at tilberede under omrøring konstant, indtil saucen er fortykket og glat.
Blend i jorden sort peber, muskatnød og sherry. Rør om fløde og fjern blandingen fra varmen.
Kog og tøm spaghetti efter pakningsvejledningen.
Opvarm ovnen til 400 F.
Smelt 2 spiseskefulde smør i en medium stegepande og sauter svampe i cirka 2 minutter.
Tilsæt grøn peberringe, fortsæt med at tilberede og omrøres i ca. 3 minutter længere.
Tilsæt skinke i sauceblandingssausen.
Kombiner med blandingen spaghetti og svamp.
Overfør blandingen til en ildfast form, arranger tomatskiver over toppen, drys med revet parmesanost og smurt brødkrumme rundt om kanten.
Bages i den forvarmede ovn i 20 minutter.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- skinke
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
