David Loftus / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 206 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 206 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 26% |
| Mættet fedt 8g | 40% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lav disse skinksalatsandwiches til en nem familie frokost eller picnic. Quarter sandwichene til at tjene som frokost eller festsandwiches, eller server dem i kiks bløde mini-sandwich-boller. Det giver også en fantastisk fyldning til indpakning eller pitalommer. Det giver også en velsmagende spredning på robuste kiks eller crostini.
Salaten er en god brug til rester skinke, eller køb en skinke bøf eller deli skinke til salaten.
Du er velkommen til at forlade løgen ude, hvis du ikke er fan, eller erstatt løgen med en lille mængde rød eller grøn paprika.
Hvis du følger en lav-carb-diæt, skal du indpakke salaten i store salatblade eller simpelthen hoppe den på forårsgrønt eller salat med tomat- eller avocadoskiver på siden.
ingredienser
- 2 kopper kogt skinke (hakket)
- 1/2 kop selleri (fint terninger)
- 1 tsk løg (revet)
- 1/3 kop mayonnaise (eller efter smag)
- 1 tsk tilberedt sennep (lille)
- Salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- 12 skiver brød
- Valgfrit: 1/3 kop smør (eller ekstra mayonnaise til brød)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hakk skinken fint, og læg den i en skål. Tilsæt fint terninger selleri, revet løg, mayonnaise og sennep. Bland, indtil det er godt blandet. Tilsæt mere mayonnaise, hvis det ønskes fugtigt. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Anbring brødskiverne - ristet eller ej - på arbejdsoverfladen.
Smør brødskiverne let eller smør om nødvendigt med ekstra mayonnaise.
Spred 6 brødskiver med jævne portioner skinksalatblanding.
Top med de resterende 6 brødskiver. Skær diagonalt og server sandwichene med chips, pommes frites, salat eller en kop suppe.
God fornøjelse.
Tips
- Brug gul sennep, Dijon, fuldkorn eller kreolsk sennep, eller brug din foretrukne gourmet-sennepsblanding. For 24 små frokost- eller festsandwiches, skær hver sandwich diagonalt i kvartaler. Eller brug små festruller. Sæt eller grill brødet, før du samler sandwichene. Rist løg giver løgsmag uden den ubehagelige struktur af rå løgstykker. For at rive en løg skal du skræl den og skære toppen af. Tag fat i rodenden, og riv løgen på den midterste side af en kassegive.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt en hakket hårdt kogt æg til skinkeblandingen. Bland nogle finhakede søde eller dille pickles - eller dild eller sød pickle velsmag - i skinkefylden sammen med mayonnaise og sennep. Line brødet med salatblade og tyndt skiver tomater eller avocado. Skinkesalat Smelt: Skål brødet og spred de nederste skiver med lidt smør eller mayonnaise; spredes med skinksalaten. Læg en skive cheddar eller amerikansk ost på hver sandwich. Placer sandwichene - åben ansigt - på en bageplade, og anbring dem under slagtekyllingen lige indtil osten er smeltet. Læg de resterende skiver ristet brød på fyldet.
Opskrifttags:
- skinke
- frokost
- amerikansk
- picnic
