Philippe Desnerck / Getty Images
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 617 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 51 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 617 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 41% |
| Mættet fedt 11 g | 57% |
| Kolesterol 195 mg | 65% |
| Natrium 684 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 123 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kalvekødgrytning er et godt valg, hvis du har masser af ting at gøre i løbet af dagen og ikke har tid til at lave mad. Kast let ingredienserne sammen i langsomt komfur, så får du en hel gryde med lækker, klar til spiselig kalvekød, som du er klar til, når du kommer hjem.
Kalvekødet er subtil krydret med lidt muskatnød eller mus. Gryderet inkluderer oksekød, kartofler, svampe, kalvekødterninger og creme fraiche.
ingredienser
- 1/2 kop altmel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk malet muskatnød (eller knive)
- 1/4 tsk peber
- 2 kg kalvekød (skåret i 1-tommers terninger)
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 4 mellemstore kartofler (skåret i 1-tommers terninger)
- 1 medium løg (skræl, hakket)
- 8 ounces svampe (friske, skiver)
- 2 (10, 5 ounce) dåser oksekød bouillon (kondenseret eller 3 kopper stærk oksekødbestand)
- 1 kop creme fraiche
Trin til at gøre det
I en plastikopbevaringspose eller en lav skål skal du kombinere mel, salt, muskatnød eller mus og peber.
Coat kalvekødterninger med melblanding.
Opvarm olien i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt kalvekødterningerne og kog i cirka 5 minutter, eller indtil kalvekødet er godt brunet på alle sider.
Overfør de brunede kalvekuler til langsomt komfur.
Skræl kartoflerne og skær dem i 1-tommers terninger. Skræl løgen og hug den. Skær svampene op.
Tilsæt kartofler, løg og svampe i den langsomme komfur sammen med oksekød. Rør om at kombinere.
Dæk og kog på lavt i 7 til 9 timer - eller på højt i 3 til 4 timer - eller indtil kød og grøntsager er møre.
Lige før skålen er klar, tilsæt creme fraiche. Rør til blanding og server gryderet med crusty brød eller middagsruller.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
