Zsuzsanna Békefi / Getty Images
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 brød (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 304 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 35g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 brød (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 304 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 304 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 35g | 13% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette persimmon-hurtigbrødopskrift er lavet med smør, ikke olie som andre hurtige brød. Der er ingen kanel-y-krydderier i denne fugtige kage, der lader den ægte frugtsmag komme igennem.
Brug persimmoner, når de er meget modne, næsten gelatinøse, for at få det bedste resultat. Ellers vil deres snerpende egenskaber få dig til at puckere.
Persimmoner er tilgængelige fra april til juni og september til december på de fleste markeder.
ingredienser
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 1 tsk vanille
- 3 store æg (stuetemperatur)
- 3 modne persimmoner (skrælede og puréede)
- 1 spsk vand
- 2 kopper mel til alle formål
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk natron
- 1/2 kop valnødder (hakket)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Beklæd en 9x5x3-tommer langpande let med kogespray.
Flød sammen smør og sukker i en stor skål, indtil de er fluffy. Bland vanilje i.
Tilsæt æg et ad gangen og slå godt efter hver. Tilsæt persimmoner og vand under blanding, indtil de er grundigt kombineret.
Pisk sammen mel, salt og bagepulver i en separat medium skål. Tilføj melblanding til dejen sammen med nødder. Bland indtil glat.
Hæld dejen i den klarede brødpande. Bages 50 til 60 minutter, eller indtil tandstikkerne tester rene.
Fjern det fra ovnen, og anbring det på et køleholder i 10 minutter. Kør derefter en kniv rundt om brødets kanter. Vend gryden ned på et køleholder. Drej det hurtige brød på siden og lad det køle helt af, inden det skæres.
Opskrifttags:
- Hurtigt brød
- østeuropæisk
- efterår
- kage
